2018/8/16匿名
藥酒包含酒和的雙重功效，但主要是藥用。俗話說“酒乃百藥之長”，酒本身也有藥的作用；酒和藥的結(jié)合，讓藥材發(fā)揮了的價(jià)值，也讓酒的酒精度數(shù)變高。從而到達(dá)藥用的階段。很多人都會自己泡制藥酒。那么如何泡藥酒呢？泡藥酒的正確方法，大家一起來學(xué)習(xí)一下吧！
不同的酒對療效影響不大，一般根據(jù)個人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會和的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。
白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。
藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。
裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止氧化。深色的瓶子，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。
1、一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過程中，能在很大的程度上，殺滅材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2、泡藥酒不宜用塑料制品和金屬容器，因?yàn)樗芰现破坊蚴墙饘僦破分械挠泻ξ镔|(zhì)容易溶解于酒里，對人體造成危害。用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
3、服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，加一點(diǎn)蜜糖，因?yàn)槊厶切詼睾�，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。
4、浸酒藥材的選用和處理方法。動物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈（毒蛇應(yīng)去頭），用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達(dá)到的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。凡已變質(zhì)或霉變的動物藥均應(yīng)棄之不用。植物藥應(yīng)程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥，才能藥酒的效能。另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來浸酒。
如何泡藥酒？你都了解了嗎？藥酒是酒也是藥，為此在飲用泡制方面都要非常的重視，自己在家切莫亂泡藥酒，以免發(fā)生意外！