2018/8/16匿名

人參作為大補(bǔ)的藥材之一，自然被很多朋友青睞，人參的做法非常的多樣，比較常見的有人參泡酒。人參泡酒的保健功效非常的好。那么人參泡酒怎么做呢？人參泡酒如何選材呢？ 　　我們平時(shí)在喝酒的時(shí)候都用酒精度，我們在泡酒的時(shí)候更要選擇酒精的濃度，泡制藥酒的時(shí)候度數(shù)維持在50度——60度左右即可。畢竟任何的物品中稀釋出來的水分都有，酒精度低更不可能殺滅，影響健康。還要選擇真正的純糧食酒，這也是決定藥酒成敗的關(guān)鍵所在，如果用酒精勾兌的酒來泡制，反而浪費(fèi)的好材料，還達(dá)不到效果。 　　泡制人參酒不代表隨便選擇人參就可以，選擇的人參一定要有較為緊實(shí)的質(zhì)地，我們在選擇的時(shí)候從橫截面就可以看的出來好壞的。在泡酒的時(shí)候一定曬干才好，新鮮的人參含有的水分很大，不利于泡酒，也很容易發(fā)霉。所以說，在泡酒的時(shí)候要使用質(zhì)地緊密，并且十分干燥的人參。 　　選擇好了藥酒跟人參后，接下來就是選擇容器了，我們在選容器的時(shí)候一定要選擇一個(gè)品質(zhì)好一點(diǎn)的，透明的玻璃器雖然不錯(cuò)，但是用陶制的壇子來做容器，畢竟在古代的時(shí)候，人們釀酒的時(shí)候都是用陶，我們就可以用這樣的辦法來效仿。 　　人參泡酒怎么做？其實(shí)本身人參泡酒的做法常的簡單的，只需要掌握參泡酒的配方，就能成功的做出人參泡酒！