2017/5/4匿名

自制葡萄酒發(fā)酵過程中需要攪拌，攪拌的頻率一般是一天2-3次。攪拌時(shí)應(yīng)該將上層的皮渣帽壓到酒液里面，這樣可以浸漬出更多的風(fēng)味物質(zhì)和色素。