2018/8/18匿名

中藥泡酒在我國已有幾千年的歷史。民間也有自制藥酒的傳統(tǒng)，將買好的枸杞、當歸、人參、靈芝等侵泡在白酒中，就成為人們的日常飲品。很多家庭都會自己泡制藥酒，但是卻不知道藥酒怎么泡才正確？     藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法，即將藥材與白酒共置于密閉的容器內，室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上。     由于酒本身有行血活絡的功效，易于吸收和發(fā)散，因此藥酒通常用于風寒濕痹，具有、止痛散淤的功能。此外，酒精是很好的溶媒，對藥材可以提取出較高比例的成分，民間習貴重藥材浸泡藥酒，用于滋陰、養(yǎng)血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。     市售的藥酒都有固定配方，符合中醫(yī)方藥理論。這一方面，老百姓往往重視不夠，經常隨意調配中藥，浸泡藥酒飲用，配方的不合理會使藥酒失去原有的功效，飲用無益，嚴重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒，應該在醫(yī)生或藥師的指導下，調配處方，并按照一定比例添加白酒，一般為1：4—1：30。     李時珍說：“酒，天之美祿也。少飲則和血，壯神御寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火，此物損益兼行。藥酒亦然。”可見藥酒雖好，但必須適度飲用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜，切不可過量飲用。孫思邈說：“冬服藥酒二三劑，立春即止，此法終身常爾，則百病不生。”說明冬季是飲用藥酒的時節(jié)，尤其對于中老年人。