2017/5/8匿名

赤霞珠的典型香氣是黑醋栗，并且常帶有植物氣息，聞起來有點辛辣；它的酒體也非常飽滿，單寧含量高，年輕的赤霞珠尤為明顯。經(jīng)橡木桶陳釀的赤霞珠有甘草、煙熏，有時還有動物皮毛、干樹葉、菌菇類的香氣。 赤霞珠的陳年潛力非常好，波爾多的好酒中均會使用較多的赤霞珠。但是赤霞珠晚熟，一些寒冷的地方不適合種植赤霞珠。 西拉的典型香氣是黑醋栗、胡椒香氣；酒體非常飽滿，單寧含量中等偏高。經(jīng)橡木桶陳釀的西拉有煙草、藥草等的香氣。 西拉的陳年潛力雖沒有赤霞珠那樣長，不過他也可以陳年，在澳大利亞、羅訥河谷產(chǎn)區(qū)均有種植。