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藥酒泡制需要注意什么

2018/8/20 11:43:12匿名 | 分類:保健酒行業(yè) | 瀏覽583次
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匿名

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  • 2018/8/20匿名

    藥酒泡制時如有動植物藥材應將其分開泡制,服用時再混合均勻,因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質、需長時間浸泡。而植物藥材的浸泡時間就較短,藥酒藥材分開浸泡便于掌握時間。     藥酒泡制時不宜用塑料制品,其有害成分易溶于酒中,是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金屬容器,以免金屬中逸出有毒物質或產(chǎn)生毒性化學反應。     藥酒泡制內(nèi)盡量不添加白糖或冰糖,它會影響藥的效果。如需加加一點蜂密,蜂密性溫和,可以減少藥酒對腸胃的影響。有利于保持和提高藥效。     藥酒泡制的時間:一些古方或民間傳言,認為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。其實一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出,如不考慮美觀,可將藥材切碎浸泡。另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長些。