2018/8/23匿名

竹筒酒富含多種氨基酸和維生素，極具營養(yǎng)價值，還具有抗衰老、等功效。那么大家知道竹筒酒是怎么釀造的嗎？下面就一起來了解一下吧。     辣寥草（全草）187.5g，馬鞭草（全草）125g，桃樹鮮葉片125g，麻黃適量，純米粉500g或米粉350g加細米糠150g混合（要求過40目）。     （4）放入清潔的缸內(nèi)，加蓋，注意應通一點氣，在室溫28-30℃，經(jīng)5-7天培養(yǎng)（品溫25-35℃，不超過35℃）后，掀蓋觀察，若團塊長白色絨毛，并有特殊曲香，即用刀將團塊切成塊狀，在陽光下曬5-6天即成曲。     竹筒酒是由客家傳統(tǒng)工藝泡制的一款會“呼吸”的生態(tài)酒，是閩西的特產(chǎn)酒，也是世界上的酒。竹筒酒富含多種氨基酸和維生素，極具營養(yǎng)價值，還具有抗衰老、等功效。