2017/6/20匿名

原知胃美顏棗食譜系列之《紅棗黃酒雞》的做法 —— 中華美食，把文化滲入美食! 　　烹飪時(shí)間30分鐘 　　食材： 　　雞1只，黃酒500毫升，紅棗10顆，姜20克，蔥10克，冰糖適量，麻油1湯匙，鹽3克，白胡椒粉2克。 　　烹飪步驟： 　　1、把雞切成適中大小 　　2、用水浸泡紅棗至軟身，并除去棗核 　　3、把油加熱，炒香姜片 　　4、加入雞煮大約束分鐘至呈金黃色 　　5、加入黃酒及紅棗，煮沸，將火調(diào)低至中火 　　6、蓋上鍋蓋，煮30分鐘至全熟 　　7、加入冰糖，煮至溶化 　　8、以麻油，鹽及胡椒粉調(diào)味 　　9、出鍋裝盤即可。