2018/9/25小婷

　　隨著現(xiàn)在時間上進入六月份，炎熱的夏季不知不覺中到來，炎炎烈日之下，讓很多人都會感覺燥熱難耐，無心學習和工作。這時候，如果來一波冰鎮(zhèn)啤酒，豈不快哉？但眾所周知，當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但是已失去了啤酒的風味，所以不要過長時間存放啤酒。那么易拉罐啤酒過了保質(zhì)期還能繼續(xù)喝嗎？

　　國標規(guī)定啤酒4個月的保質(zhì)期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內(nèi)，易拉罐啤酒在1年以內(nèi)。保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品，現(xiàn)在很多廠家的啤酒，保質(zhì)期可以達到1年或更長時間，不過新鮮啤酒口感會更好，有的超過保質(zhì)期的啤酒，不一定都不能飲用，如果啤酒外觀澄清透明，口味也沒有多大的變化，則可以飲用，當然口感就不如新鮮的好，如果混濁、沉淀、口感變酸變質(zhì)則不能飲用。

　　主要看過期多長時間，如果是三五天，那就沒有一點問題，如果是過期三五個月，那就別喝了。其實，溫度低處儲存，保存得好，過期半年也沒有問題的，只要沒有渾濁沉淀，就可以喝的。

　　但是過期的東西要及時處理掉，吃的就更應該注意了，就算沒出現(xiàn)異常，過期的食品也不能吃的，俗話說得好“病從口入”， 由于啤酒是微生物發(fā)醇，雖然經(jīng)過過濾、巴式等多道工續(xù)，啤酒中仍會留有少量菌類，在長期放置過程中，微生物仍會不停的繁殖。加上生產(chǎn)釀造、灌裝過程中的一些不確定因素。所以建議過期的易拉罐啤酒不要飲用。