2018/9/25小婷

　　很多喜歡喝啤酒的朋友留心些應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)，夏天有時啤酒中會出現(xiàn)沉淀物，一般情況下，啤酒中的沉淀物主要為蛋白質(zhì)-多酚復(fù)合和多聚體為輔的一種復(fù)合物，那么啤酒中有沉淀物如何正確處理？今天就為大家介紹下，希望對你有所幫助。

　　啤酒中有沉淀物如何正確處理？

　　一、如果是在二次發(fā)酵或多次發(fā)酵的啤酒中出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，那是屬于酵母死亡的正�，F(xiàn)象，本身不影響啤酒的品質(zhì)和飲用。

　　2、而對于非二次發(fā)酵或多次發(fā)酵的啤酒，在長期冰凍和溫度反復(fù)變化的極端情況下可能會出現(xiàn)這種情況，但并不多見，這種沉淀物的成分是由多酚、蛋白質(zhì)、花色苷以及啤酒中添加的香料果肉等各種輔料組成，對身體一樣無害，不影響飲用。

　　3、還有一些進(jìn)口啤酒，比如比利時啤酒中經(jīng)常添加多種香料和果肉，并且經(jīng)過長期熟化過程，最后會結(jié)成塊狀顆�；驊腋∮诰浦械膲K狀物體，也不影響飲用。

　　4、啤酒在運輸、搬運、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀。這種情況下出現(xiàn)沉淀物的啤酒就不要飲用。

　　5、是啤酒過期產(chǎn)生，感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。這種情況和就不要飲用了。

　　喝啤酒注意事項：

　　在開瓶前仔細(xì)觀察瓶身，如果發(fā)現(xiàn)有沉淀物，其原因無法被肉眼識別，建議還是不要喝比較保險。另外，夏天**少喝易拉罐裝的隱蔽性飲料。

　　如果啤酒已經(jīng)開啟，應(yīng)該**時間將有問題的啤酒封存，并馬上與經(jīng)營者取得聯(lián)系，否則過期，經(jīng)營者將有理由拒絕承認(rèn)。

　　如果喝了問題啤酒身體不適，消費者需承擔(dān)舉證責(zé)任。因此，消費者在遇到消費糾紛，進(jìn)行維權(quán)時，必須要理性，做到有理有據(jù)，不可漫天要價。