2018/10/8匿名

啤酒的種類非常的多。黑啤和白啤是一種分類。那么黑啤和白啤有什么區(qū)別呢？除了顏色不一樣，口感上有沒有什么不一樣呢？從制作上面來講，黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。而白啤酒以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入 5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。     從氣味上面，黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重，而白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。     口感上面上等黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。適合于各種場合飲用。     黑啤和白啤能夠在世界范圍內被廣為接受和傳播，其出眾的口感是他們真正開疆拓土的原因。所愛當然是好的，好的往往都擁有共通的品質。黑啤和白啤到底哪個好喝，是根據(jù)個人口味，也可以根據(jù)上面這些區(qū)別輕松選擇你所喜愛的，或者不用選擇，兩者兼得也是人生美事哦！