2017/8/15匿名

“Tasting Glass”，郁金香杯，很多酒廠都會(huì)用這種杯子。蘇格蘭人在喝酒時(shí)一般會(huì)這樣握著杯子，給（酒）一點(diǎn)手心的溫度，讓它回饋你很多香味。這個(gè)杯子的優(yōu)點(diǎn)在於香氣凝聚效果好，聞香時(shí)能充分展現(xiàn)酒的美好香氣，適合白蘭地、威士忌以及需要展現(xiàn)美好香氣的酒類使用。他杯口微外開，能讓酒細(xì)致的香氣飄散出來(lái)，更適合讓酒體強(qiáng)的威士忌使用。

2017/8/15匿名

1、杯口邊緣：關(guān)系到酒液入口時(shí)與舌頭的哪一部位接觸，會(huì)影響到味覺體驗(yàn)的發(fā)展。 2、杯口：分為內(nèi)收杯型和開放杯型。內(nèi)收杯型：更容易聚攏酒液釋放的香氣，更容易感受香氣的濃郁度和沖擊力，能放大各種風(fēng)味的表現(xiàn)力。開放杯型：弱化香氣的沖擊力，更容易感受香氣的細(xì)膩?zhàn)兓�。杯口是選擇酒杯最重要考慮的因素。 3、杯肚橫截面的大�。宏P(guān)系到酒液與空氣接觸的面積，決定了酒液的氧化速度。氧化速度快，嗅覺和味覺體驗(yàn)感會(huì)增強(qiáng)，反之，嗅覺和味覺體驗(yàn)感會(huì)更柔和。