2018/10/18匿名

青梅酒歷史悠久，在很早以前，中國(guó)云南、廣東、福建等地就已經(jīng)有人用土法釀制青梅酒了，日韓等國(guó)也有飲用青梅酒的習(xí)慣。青梅口感清爽、味道清新、營(yíng)養(yǎng)豐富，用它制作的果酒味香爽口。青梅酒的功效與作用也很多，可以清熱解暑、生津和胃、預(yù)防心血管疾病、預(yù)癥、改善堿性體質(zhì)。 　　一種是浸泡型青梅酒，以廣東、江浙地區(qū)為代表，采用米酒或黃酒來(lái)浸泡新鮮青梅果，部分日本、韓國(guó)的青梅酒也屬于這種類型。 　　另一種是用青梅果堆積發(fā)酵生產(chǎn)的青梅酒，這種青梅酒口感更為獨(dú)特，但是卻不容易保存，而且存在沉淀的問(wèn)題。 　　青梅酒怎么喝？ 　　1、青梅酒+白酒 　　兩瓶500毫升的梅酒調(diào)兌一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰塊，口感更佳。調(diào)配后酒液會(huì)變成琥珀色，果香酒香交融，清爽宜人。由于青梅酒本身具有護(hù)肝和血液##的功效，所以稍微喝多一點(diǎn)點(diǎn)也不用怕會(huì)傷身。 　　2、青梅酒+果汁 　　一瓶500毫升的青梅酒調(diào)兌300毫升的鮮榨果汁，夏天可加入冰塊。果汁中豐富的維生素和氨基酸可以為人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，而青梅酒中的多酚則可起到抑制脂肪在體內(nèi)堆積的作用，所以在酣暢之余還能塑身養(yǎng)顏，一舉兩得。 　　3、青梅酒雞尾酒 　　果酒可以常年飲用，青梅酒也不例外。冷飲（加冰塊或冷藏）、熱飲（果酒、純凈水其中之一加熱，適量調(diào)和）均可，可在餐前飲用，也可在餐后飲用。如果兌入適量的橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可以調(diào)制出五彩繽紛的雞尾酒。