2017/9/5匿名

如果紅葡萄酒喝不完，又放了太久，而變成酸酸的酒醋，怎么辦呢？不用著急，紅葡萄酒醋化后，雖然不適合直接飲用，但可以用來烹飪！烹飪時加入一點紅酒醋，不僅可以讓菜肴更加美味可口，還可以獲得額外的健康功效哦！關(guān)于紅酒醋的營養(yǎng)功效，請看下文講解。 　　紅酒醋是由紅葡萄酒進(jìn)一步發(fā)酵得到的產(chǎn)品，長久以來，它的醫(yī)療功效一直為世人所傳頌，這也是為什么它一直被當(dāng)做一種健康的烹飪佐料。為了增進(jìn)大家對紅酒醋的了解，下面列出紅酒醋的幾種比較可靠的健康益處。 　　1.強(qiáng)健骨頭和牙齒 　　紅酒醋能強(qiáng)健骨頭和牙齒 　　很多科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅酒醋可以促進(jìn)人體對鈣的吸收�？茖W(xué)家們認(rèn)為，如果每天食用紅酒醋，就可以提高人體對鈣元素的吸收率，從而達(dá)到強(qiáng)健骨頭和牙齒的目的，預(yù)防隨著年齡增長而出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松問題。 　　2.降低膽固醇 　　所有的醋，由于含有乙酸，都具有調(diào)控和降低膽固醇、甘油三酸酯、和血壓的作用。如果定期食用紅酒醋，可以降低心臟病的危險，保持血液流暢。另外，醋可以給人體補充鉀元素，有助于降低血壓。 　　3. 　　紅酒醋有助于 　　實驗中，當(dāng)用高脂肪食物喂養(yǎng)動物時，如果給它們補充一定量的醋酸，就可以讓它們體內(nèi)的脂肪產(chǎn)生量降低10%。研究人員還發(fā)現(xiàn)，醋酸可以人體內(nèi)負(fù)責(zé)脂肪酸氧化反應(yīng)的基因。紅酒醋通常含有5%的醋酸，因此它也具有跟醋酸相似的作用。 　　4.預(yù)防和感染疾病 　　由于紅酒醋中包含醋酸，因此它可以有效感染。很多感染性疾病，比如趾甲、粉刺、皮膚癬等，可以通過每天食用紅酒醋來得到緩解。每天喝幾匙紅酒醋，你就可以由內(nèi)到外地遠(yuǎn)離感染。