2017/9/30匿名
1. 波本威士忌（Bourbon）并非必須生產(chǎn)于肯塔基州
盡管波本威士忌以美國肯塔基州的波本縣命名，但法律并未規(guī)定波本威士忌必須產(chǎn)于肯塔基州。毫無疑問的是，波本威士忌必須來自美國，一些質(zhì)的波本威士忌來自于美國其他地區(qū)。
2. 波本威士忌并不需要陳釀
有人認為，陳釀時間對于波本威士忌無關(guān)緊要。盡管純波本威士忌需要兩年以上的陳釀時間，普通波本威士忌只需要有橡木接觸就可以了。陳釀耗費時間較長，所以當一座新的釀酒廠成立后，釀酒師通常采取各種方式加快陳釀進程，如采用容量較小的木桶。
3. 倫敦干金（London dry gin）并不一定產(chǎn)自于倫敦
倫敦干金，也被稱為英式干金，是世界上非常流行的一種干型金酒。只要是符合相關(guān)釀造工藝的金酒，都可以稱之為倫敦金酒。這種酒酒無色透明、香味較淡，不僅可以單獨飲用，還可以用來調(diào)配雞尾酒。您在酒吧見到的金酒可能大多都是倫敦干金。
4. 并非所有的果酒都由葡萄釀造
梅子、葡萄、荔枝、香蕉等都可以用來釀造果酒，而且非常受消費者歡迎。
5. 伏特加（Vodka）不是世界上最暢銷的烈酒，白酒才是
提到烈酒，大多數(shù)人都會想起伏特加。但是白酒的銷售額遠遠超過伏特加�，F(xiàn)在，很多外國人甚至都沒聽說過白酒，但是白酒可能很快就會掀起“軒然大波”。白酒酒精含量高、味道分類多，適合搭配亞洲食物，發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪∮U。
6. 朗姆酒（Rum）和甘蔗酒（Cachaca）是不同的
盡管有時候甘蔗酒被稱為巴西朗姆酒（Brazilian rum），但朗姆酒和甘蔗酒并不是一種酒。甘蔗酒類似于朗姆酒，不過二者的原料截然不同。朗姆酒來源于糖漿，而甘蔗酒則是從發(fā)酵過的新鮮甘蔗汁中蒸餾而得。
7. 龍舌蘭（Tequila ）里面是沒有蟲子的
龍舌蘭味道獨特，因此，經(jīng)常有人誤認為龍舌蘭是蟲子泡出來的。在歐洲和亞洲其它國家，龍舌蘭一度被稱為蟲子酒。然而往酒里加蟲子的始作俑者依然是美國人，他們?yōu)槲矍蜞孱^，偶爾往龍舌蘭酒里放了一只美麗的蝶類昆蟲，于是誤解開始傳播。事實上，墨西哥法律是嚴禁往龍舌蘭里放蟲子的。
8. “奶油”利口酒（Creme liqueur）不含奶油
Creme指糖漿的黏度，實際上是奶油狀的溶液�，F(xiàn)在比較受歡迎的有可可酒（ crème de cacao）和薄荷酒（creme de menthe）。值得一提的是，利口酒里加入奶油后口感非常好。
9. 決定威士忌的色澤的是陳釀時間和橡木桶是否經(jīng)過烘烤
如果威士忌被放在未經(jīng)烘烤的橡木桶里進行陳釀，那么顏色可能會非常淡。威士忌美麗的琥珀色源于橡木桶制作過程中的烘烤。因而，有些在橡木桶里陳釀的威士忌是無色的，這種威士忌具有橡木桶的味道，卻不含煙熏的味道。