2018/11/6匿名

青磚灰墻、石框黑門、格子窗戶、暗黃色路燈，眼前的一切讓人似乎置身于上世紀二三十年代的老上海，再加上四周散發(fā)著的淡淡迷霧，更增添了些許懷舊的色彩。這樣的意境是今天上午開館的“酒事館”刻意營造出的老上海風情，旨在說明黃酒與上海有著深久的淵源。     地處金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)的“酒事館”是為了弘揚黃酒文化籌建的一個與黃酒有關(guān)的行業(yè)博物館。走在具有石庫門特色的展廳中，參觀者可以通過畫家韓和平創(chuàng)作的《宋朝釀酒圖》了解古代釀酒流程，看到由風車、甄桶、曲框、七石缸和木榨組成的一套傳統(tǒng)釀酒器具，還能夠親眼目睹現(xiàn)代化酒廠的灌裝過程及相關(guān)照片，熟悉從古至今釀酒技術(shù)的發(fā)展進程。     在整個參觀過程中，鑲嵌酒壇的矮墻、形態(tài)各異的古代青銅酒壺等有意思的裝飾及展物不時映入眼簾，品嘗各類黃酒的味道、觀察顯微鏡中釀酒所需微生物的形態(tài)等各種體驗式小項目穿插其中，使參觀者在輕松、愜意的環(huán)境中學習了釀酒的相關(guān)知識、了解到黃酒發(fā)展的悠久歷史。     上世紀四五十年代家庭作坊式傳統(tǒng)釀酒器具     商朝的“豕尊”，是祭祀時用于盛酒的青銅容器     現(xiàn)代化的黃酒灌裝流水線，每小時產(chǎn)量可達2萬瓶     繪有古代釀酒過程的大酒壇     仿照宋朝時期酒店格局精心布置的“吳越”酒館