2017/10/24匿名

1、黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高3倍左右而且還含有大米所缺乏的維生素成分和強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米要比普通大米更具一些營養(yǎng)。 所以多食黑米還具有開胃益中，滑澀補(bǔ)精之功，健脾暖肝，明目，對(duì)于病后體虛以及貧血、腎虛，少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱都有一些好處。 2、黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度也會(huì)比較慢，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。 3、黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。