2018/11/15匿名

“最純凈的水和空氣，最地道的高原青稞裝進一個瓶子里面，就得到了你面前的啤酒�！毕愀窭锢�啤酒集團ceo杰素松贊自信地說道。     香格里拉品牌展區(qū)巨大的酒瓶形宣傳牌。     11月29-31日，第93屆全國糖酒會在南京舉行。期間，記者探訪了來自云南西北群山峻嶺之中的靜謐平和之處“香格里拉”的同名年輕品牌。     品牌建立初衷：達成母親的慈善心愿     杰素松贊的母親杰素丹珍是藏族人，幼時被一對外國夫妻領養(yǎng)，前往瑞士生活，但多年來，她一直沒有忘記自己的故鄉(xiāng)西藏。1993年，杰素丹珍回到國內，在藏區(qū)建立起個孤兒院“杰素丹珍保育院”。     一晃20年過去，母親年事已高，幾年前，杰素丹珍請求兒子繼續(xù)照顧孩子們，以完成她的心愿。為此，杰素松贊毅然放棄了在瑞士的優(yōu)渥生活，回到香格里拉。他表示，在保育院長大的孤兒們，面臨巨大的就業(yè)難題，因此，他成立啤酒公司主要是為他們提供就業(yè)。     據(jù)品牌副總經理嘎瑪塔青介紹，目前公司80%的員工來自保育院長大的年輕人，而公司的部分收益用于保育院日常運營以及條件的改善。     多文化團隊 打造“精釀工藝啤酒”     剛到香格里拉啤酒展區(qū)，集團的銷售總監(jiān)鄭培志就向記者介紹這是一個多文化的團隊：ceo杰素松贊本人是出生長大在瑞士的香格里拉人，品牌的釀酒師來自德國，企業(yè)的工作人員除藏民外，還有來自全國各地的年輕人。“這位負責拍攝的香格里拉品牌負責人是個意大利帥哥�！编嵟嘀局钢�一旁拍照的外國人笑著說到。     或許是多年在瑞士生活，喝慣歐洲高質量的精釀啤酒的緣故，杰素松贊對酒的要求很高。為此，品牌也堅持走相對小眾的高端精釀路線，“可能不如工業(yè)化生產的效率高，但我們通過傳統(tǒng)手工方式生產出來的酒在味道上會更精致，相信喝過的人肯定會喜歡它�！�     杰素松贊介紹，制造一瓶好啤酒，水及糧食原料的質量至關重要�！跋愀窭锢�位于三江并流的源頭，我們擁有海拔3000多米的高原純凈水，這是很珍貴的財富。”此外，藏區(qū)高原種植著大量的綠色植物——青稞，作為藏民日常的主要糧食，其具有獨特的清香味道，以及廣泛的藥用、營養(yǎng)價值。     香格里拉品牌主推的五款啤酒。     據(jù)悉，此次香格里拉品牌主要帶來五款酒，分別是味道清香恬淡的呀啦嗦；接近傳統(tǒng)歐洲風味的松嘎；極具藏族風味特色的藏式愛爾；烈性十足有 espresso味道的黑牦牛；以及位于產品鏈端、每月月圓之夜才釀造一次的超新星。記者在展廳現(xiàn)場品嘗了兩款啤酒，分別是藏式愛爾及超新星。這其中藏式愛爾的口感清新，香氣也尤其特別。     集團副總經理嘎瑪塔青介紹到，藏式愛爾是香格里拉品牌值得驕傲的一款產品。主要是其采用了獨特的藏族酵母配方，“這其中有兩種酵母，是到現(xiàn)在還沒有被識別出的品種�！贬劸茙焸兲匾鈱⑦@些酵母融合入啤酒的釀造過程中，打造出只屬于香格里拉的獨特味道。     描畫全國銷售版圖 從愛孩子到愛家鄉(xiāng)人民     隨著今年6月20日，公司正式投產的瓶青稞啤酒下線。這標志香格里拉啤酒正式生產經營。產品剛一上市就獲得了消費者的好評。當記者問到對品牌未來的預期時，杰素松贊坦承，在一開始，他從沒想過要做到多大，當時只是簡單地希望讓保育院的孩子們有個事情做，但經過一段時間的產品研發(fā)與銷售后，當?shù)卣�府主動找了過來。由于香格里拉的農民主要以種植青稞為生，而啤酒的釀造過程中需要大量的青稞作物。政府希望可以通過這個品牌的發(fā)展，帶動地方農業(yè)，從而助推經濟。杰素松贊表示，如果可以在幫助孩子的同時，還可以讓家鄉(xiāng)的農民過上更好的生活，這無疑是錦上添花的事情。因此，他回到瑞士籌集資金，在香格里拉建立起工廠。據(jù)悉，公司目前已成為香格里拉市高原特色農業(yè)重點招商引資項目之一，也是香格里拉市與國際友好城市瑞士阿羅薩的合作項目之一。     杰素松贊談到，“希望不久的將來，在中國各地，不論是誰品嘗到這款啤酒的時候，都可以有置身香格里拉的切實感覺，這酒有那樣的魔力。