2017/12/6匿名

非年份香檳約在攝氏7-10℃之間，年份香檳則約在攝氏10～12℃之間，這是香檳的飲用溫度，只要在飲用前將香檳瓶放入置了冰塊的冰桶中冰鎮(zhèn)約20～30分鐘即可達適飲溫度。 　　細長型或郁金香形狀的高腳香檳杯最能襯托出香檳的優(yōu)雅，同時也較能保持香檳的氣泡與香氣。所以，一般選取的是長型的高腳杯，倒至酒杯三分之一至三分之二處，手握在杯身下端的杯腳處，和情人一起共同欣賞，是另一種獨特的曼妙！ 　　從開瓶的那一瞬間“嘭”的一聲開始，唯美的氣氛被瞬間調動起來，同時也開啟了香檳塵封許久的激情。聞酒香時，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地聞酒杯里溢出的酒香，重復幾次，聞的次數(shù)多自然可以體會到香檳的各種香味。年份少的香檳可能帶有柑橘類果香、白花、草本植物、紅色果實等味道，而在陳放過程中，干果、糖果、成熟果香等風味將漸次出現(xiàn)。實際上，香檳的香氣多數(shù)與酒的陳放時間以及香檳的種類有關，粉紅香檳經常帶有櫻桃風味，白香檳則帶有鮮明的花香與礦石風味。 　　一陣開啟的竊喜過后，就應該細細品味。香檳是酒中的“大家閨秀”，需要我們帶著愛情的味道優(yōu)雅地去體味。由于一些加味香檳還可以加入草莓香味、蜜桃香味，色彩會變得更加嫣紅，這也給香檳增添了不少浪漫氣氛。入口后一般可以在舌尖里停留片刻，感受迷人的酒香味，無論是細膩、醇厚或者深沉，都是和這個季節(jié)、這個心情最搭調的味道。