2017/12/7匿名

常見的香檳杯有笛形杯、碟形杯和郁金香形杯幾種，這些酒杯在設(shè)計(jì)上著重于讓香檳的特性得以發(fā)揮。例如，笛形杯有利于讓酒液保持低溫，更重要的是氣泡能附著在酒杯表面，減小與空氣的接觸面積，讓香檳氣泡更加持久。 　　但是對(duì)于與香檳特性不同的紅葡萄酒來說，碟形杯、笛形杯等香檳杯并不是好的選擇。紅葡萄酒杯的杯肚應(yīng)該足夠大，方便搖杯而不至于將酒液灑出來，因?yàn)閾u杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。杯肚的形狀應(yīng)該是錐形的，方便紅葡萄酒香氣的聚集。