2019/2/19匿名

秋高氣爽的季節(jié)，也是吃螃蟹的好時(shí)候！螃蟹是至寒之物，在中國的飲食里面，是講究陰陽調(diào)和的。為此在吃螃蟹的時(shí)候，都會喝一點(diǎn)酒來中和螃蟹的寒性。那么吃螃蟹能不能喝啤酒呢？ 　　男士們多愛喝啤酒，在這個(gè)螃蟹肥美的季節(jié)少不了呼朋喚友海吃海喝一番這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌，螃蟹是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃螃蟹時(shí)飲啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。 　　即使是沒有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不應(yīng)過量，“一頓吃一個(gè)已經(jīng)非常多，超過一個(gè)螃蟹就算超量了�！绷硗�，市民如果想驅(qū)除蟹的寒，可以在食用時(shí)喝點(diǎn)白酒或者紹興黃酒，烹調(diào)的時(shí)候加入姜、紫蘇等佐料。進(jìn)食螃蟹后如果感覺腹脹，可以吃消滯的中成藥。 　　專家還提醒，市民烹飪河蟹時(shí)，不僅要干凈，而且一定要把蟹完全煮熟，經(jīng)高溫煮熟煮透20至30分鐘才吃。吃蟹時(shí)，蟹鰓、蟹胃不能吃。另外，不要吃醉蟹、生蟹。生蟹雖然鮮美，其實(shí)蟹體內(nèi)不但可能附有各種病毒、，還可能寄生肺吸蟲囊幼，僅靠浸泡在黃酒、白酒里等，是無法達(dá)到徹底效果的。 　　吃螃蟹能不能喝啤酒？吃螃蟹最不能搭配的就是啤酒。其他的黃酒葡萄酒白酒都是比較不錯(cuò)的搭配。為此大家在吃螃蟹的時(shí)候一定不要搭配啤酒。而且很多海鮮也是不能喝啤酒搭配的！