2019/2/20匿名
酒，本身具有通血脈、行藥勢(shì)、溫腸胃、御風(fēng)寒之功效，與藥相配伍，可以大大增強(qiáng)藥力，既能達(dá)到防治疾病的日常保健功效，還可用于病后的輔助。
而所謂藥酒，一般是把植物的根、莖、葉、花、果和動(dòng)物的全體或者內(nèi)臟，或者某些礦物質(zhì)成分按照一定的比例浸泡在適當(dāng)濃度的酒精、白酒、黃酒或者葡萄酒中制成。
藥酒的分類
據(jù)上海市華東醫(yī)院中醫(yī)科的主任介紹，藥酒按照功效的不同，可以分為兩大類：
一類是借以散寒、舒筋通絡(luò)達(dá)到治病目的的藥性藥酒。如木瓜酒、風(fēng)濕酒、五加皮酒和三蛇酒等。這類藥酒因?yàn)槭且约膊槟康牡�，其中有很多的配伍禁忌，都�?yīng)該先向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢。
另一類則是以補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰、溫腎補(bǔ)脾為目的的補(bǔ)虛強(qiáng)壯型的補(bǔ)性藥酒。這類藥酒根據(jù)功效的不同，又可以分為很多種，如補(bǔ)血的十全大補(bǔ)酒、桑椹酒；滋陰的當(dāng)歸酒；溫腎助陽(yáng)的參茸酒、龜齡酒；健脾養(yǎng)胃的十二紅藥酒；補(bǔ)心的猴頭酒、五味子酒等等。
藥酒DIY
冬季，隨著氣溫的不斷降低，為了維持機(jī)體內(nèi)的熱量，身體里的氣血循環(huán)都會(huì)自然而然地有所減緩。所以，補(bǔ)氣養(yǎng)血，一直都是冬季滋補(bǔ)的重點(diǎn)。
這里，我們就為大家介紹四款方便在家自行泡制的補(bǔ)氣養(yǎng)血藥酒。
人參枸杞酒
【材料】人參6克，枸杞子100克，熟地30克，冰糖100克，白酒2000克
【功效】、、
【服用】每日早晚一次，每次15～30克
【制作】
1.將人參、枸杞子、熟地裝入布袋并用線扎緊袋口，放入盛裝白酒的容器中，密封保存；
2.15天后，用細(xì)紗布將浸泡后的酒過(guò)濾，除渣留下過(guò)濾后的酒液；
3.將冰糖溶入適當(dāng)水中，在火上加熱熔化至黃色，關(guān)火冷卻；
4.將冷卻后的糖水加入到酒液中，攪勻，靜置；
5.15分鐘后，再用另外一塊細(xì)紗布過(guò)濾，將過(guò)濾后的酒收入容器即可。
【禁忌】服用此酒時(shí)，忌食茶與蘿卜。
黨參黃芪酒
【材料】黨參、大棗、黃芪各50克，山藥、茯苓、扁豆、白術(shù)、甘草各30克，白酒2000克
【功效】補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)血
【服用】每日早晚空腹溫飲一次，每次15～25克
【制作】
1.將所有的都研磨成粗末，裝入細(xì)紗布袋中，扎緊袋口備用；
2.將白酒倒入小瓦壇中，放入藥袋，加蓋密封，放置陰涼干燥處；
3.每天搖動(dòng)一次瓦壇；
4.15天后，開封，取出藥袋，用細(xì)紗布過(guò)濾一遍，留下的濾液即可飲用。
順氣酒
【材料】天門冬、麥門冬各20克，懷地生黃，懷熟地黃各62克，人參、枸杞子各15克，砂仁5克，木香3.8克，沉香2.8克，白酒3750克
【功效】氣血雙補(bǔ)
【服用】早晚飲用，每次不要超過(guò)15克左右
【制作】
1.將酒倒入瓷壇內(nèi)備用；
2.將所有藥材都研磨成粗末，裝入布袋中，放入酒壇；
3.浸泡3天后，用文火隔水煮直到酒色轉(zhuǎn)為黑色即可；
4.繼續(xù)浸泡1～2天后，即可飲用。
【禁忌】忌與蘿卜、蔥、蒜同食。
五味扶衰酒
【材料】五味子、柏子仁、丹參各30克，桂圓肉、黨參各50克，白酒2000克
【功效】補(bǔ)氣血，滋肺腎，養(yǎng)心
【服用】每日早晚各一次，每次15～25克
【制作】
1.將所有混合研磨成粗末，裝入細(xì)紗布袋，扎緊，放入酒壇；
2.將白酒倒入裝了藥包的酒壇，加蓋密封，放置在陰涼處；
3.每天早晚?yè)u晃酒壇2次；