2019/2/22匿名

黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。不僅有藥用作用，還可以作為一種食物，米質佳，口味很好，很香純。除了食用之外，黑米還跟糯米一樣能夠用來釀酒。 　　黑米酒的作用是富含人體必需的18種氨基酸、維生素B1、B2和微量元素鐵、鋅、硒、磷、鍺等營養(yǎng)成分，是國內少有的高級營養(yǎng)滋補保健酒。 　　黑米是一種溫和的食品，對脾胃是有一定的保護作用的，特別是在炎熱的夏季，適當?shù)某砸恍┖诿讓φ{節(jié)脾胃是有一定益處的。而且，黑米含有豐富的鈣磷鐵等營養(yǎng)價值高的元素，還含有大量的維生素b。把黑米泡成黑米酒，對對貧血的人們是有很大的療效的。 　　常飲黑米酒，還有疲勞，增進食欲，興奮神精，防病延壽，怡神常樂，增強人體之功效作用。