2017/12/29匿名

干邑白蘭地的等級(jí)劃分十分嚴(yán)格，酒不能自稱級(jí)別，那么，干邑白蘭地等級(jí)怎么劃分?下面就一起來(lái)看看吧。 干邑白蘭地等級(jí)怎么劃分? 3-STAR三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年。 V.S.O.P干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年。 NAPOLEON干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年。 X.O.干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上。 XO是葡萄蒸餾酒白蘭地的一種等級(jí)表示，是Extra Old的縮寫，意指“極陳年”。 干邑白蘭地地區(qū)等級(jí)劃分 “干邑”這個(gè)名稱本身受原產(chǎn)地控制命名AOC的保護(hù)(在葡萄酒知識(shí)中查看AOC詞條)。所有的干邑都是白蘭地，但并不是所有的白蘭地都是干邑。只有采用法國(guó)干邑地區(qū)內(nèi)的葡萄釀制的白蘭地才能稱為“干邑”，這是法國(guó)政府明文規(guī)定的法令。如果你在標(biāo)簽上看到“干邑”，那這瓶酒一定來(lái)自法國(guó)西南部的干邑地區(qū)，在波爾多北方。而干邑地區(qū)的土地，也依據(jù)土地的質(zhì)量并根據(jù)法國(guó)政府的分級(jí)制，分割為六大產(chǎn)區(qū)： 一級(jí)產(chǎn)區(qū)：大香檳區(qū)(Grande Champagne) 二級(jí)產(chǎn)區(qū)：小香檳區(qū)(Petite Champagne) 三級(jí)產(chǎn)區(qū)：邊林區(qū)(Borderies) 四級(jí)產(chǎn)區(qū)：優(yōu)質(zhì)林區(qū)(Fin Bois) 五級(jí)產(chǎn)區(qū)：良質(zhì)林區(qū)(Bons Bois) 六級(jí)產(chǎn)區(qū)：普通林區(qū)(Bois Ordinaires) 這些產(chǎn)區(qū)中，質(zhì)量的則是大、小香檳區(qū)，原因是大、小香檳區(qū)的土壤中，含白堊土成份，而土壤含白堊土越多，生產(chǎn)的葡萄也。 白蘭地大體分為三個(gè)等級(jí)： 級(jí)為V.S，即三星級(jí)，法國(guó)相關(guān)法律規(guī)定，干邑白蘭地勾兌時(shí)原酒的酒齡至少在1.5年以上。 第二級(jí)，V.O， V.O.P， V.S.O.P等，勾兌時(shí)原酒的酒齡至少為4-4.5年以上。 第三級(jí)，X.O， Napoleon， Exatra等，為很老的陳年白蘭地，稱為精品或，勾兌時(shí)酒齡在6年以上。