2017/12/29匿名

在古代過年春節(jié)喝什么酒? 古代春節(jié)到來時(shí)，人們?nèi)�家喝椒花�?椒柏酒)、屠蘇酒以防瘟疫，同祝吉祥、康寧、長壽。漢代人們過年時(shí)喝的是椒柏酒。據(jù)東漢人崔寔的《四民月令》，這是一種“保健酒”，即用椒花和柏葉浸泡的酒。 據(jù)說“椒”是玉衡星精，食用后走起路來都覺得輕快“柏”則是一種仙藥，食用后能驅(qū)祛百病，飲了這樣的酒，自然身體通泰康安。喝椒柏酒的風(fēng)俗，一直到南北朝都還很盛行，北周詩人庾信詩云：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。”反映的就是時(shí)人過年飲酒的情景。 梁宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中也記載，“俗有歲首用椒酒，椒花芬香，故采花以貢樽。正月飲酒，先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故后與酒。”意思是年紀(jì)小的孩子，過年了就長一歲，值得慶賀而老年人過年了則意謂著少了一個(gè)年頭，變老了，因?yàn)橐荒瓯纫荒昀希�故并不是值得慶賀的事情，所以最后喝。 北周庚信則在詩中寫道：“正朝辟惡酒，新年長命杯。柏吐隨銘主，椒花逐頌來”。飲椒花酒前，還要致新年祝辭，稱之為“椒花頌”。 到了魏晉時(shí)期，過年所喝的酒增加了一種，也就是“屠蘇酒”。世人普遍認(rèn)為屠蘇酒的配方出自華佗，具有溫陽、散寒、避除疫疬之邪的功效。李時(shí)珍的《本草綱目》也記載：“屠蘇酒，陳延之《小品方》云，‘此華佗方也’、“辟疫癘一切不正之氣�！� 大醫(yī)家、“藥王”孫思邈也很重視屠蘇酒的飲用。傳說每年臘月，孫思邈總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。 正是經(jīng)過孫思邈、張仲景，李時(shí)珍等諸多名家所推崇，無數(shù)典籍所傳載，以及民間千百年實(shí)踐之口碑，久而久之，使過年飲屠蘇酒形成了民風(fēng)民俗。遍及全國各地和多個(gè)民族，朝野共之，代代傳承。 古人十分重視酒禮，儒家經(jīng)典《周禮》、《儀禮》、《禮記》沒有一頁不提到禮，沒有一頁不提到酒。酒與禮成了一對孿生兄弟。雖然現(xiàn)在人們不是那么講究酒禮，但還是要注重最起碼的酒禮，就是要禮讓長者、尊者、賢者，飲酒要有節(jié)制，勸酒不逼酒，使暢飲不致大醉。