2019/3/2匿名

1、Grand Vin de Bordeaux：波爾多葡萄酒 　　仔細(xì)看過波爾多葡萄酒酒標(biāo)的人，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)這四個(gè)單詞“Grand Vin de Bordeaux”，翻譯過來就是“波爾多葡萄酒”。果真如此嗎？其實(shí)，不難發(fā)現(xiàn)，很多波爾多葡萄酒的酒標(biāo)上都有這四個(gè)單詞。雖然說，波爾多出產(chǎn)好酒，但不至于葡萄酒有如此之多吧？這到底是怎么回事呢？ 　　波爾多葡萄酒的酒標(biāo)上最常出現(xiàn)的是“Grand Vin”一詞，字面含義雖然為“葡萄酒”，但對(duì)于一些同時(shí)生產(chǎn)副牌酒的列級(jí)酒莊來說，它一般特指該酒莊的正牌酒；而對(duì)于普通的葡萄酒來說，這個(gè)詞語則不具備任何實(shí)質(zhì)性含義。其實(shí)，在波爾多，無論是卓越的葡萄酒，還是普通的葡萄酒，都可以在酒標(biāo)上標(biāo)注“Grand Vin”。因此Grand Vin de Bordeaux雖然有“葡萄酒”的字面之意，但卻不具有“葡萄酒”的實(shí)際含義。 　　2、超級(jí)波爾多（Bordeaux Superieur） 　　超級(jí)波爾多？一聽這名字就感覺這葡萄酒挺高大上的，比波爾多的葡萄酒還超級(jí)嗎？超級(jí)波爾多的法文“Bordeaux Superieur”中的“Superieur”確實(shí)是“的、優(yōu)等的和優(yōu)越的”之意，但其葡萄酒的品質(zhì)果真更加超級(jí)嗎？ 　　事實(shí)上，Superieur一詞通常是出現(xiàn)在法定產(chǎn)區(qū)的后面，如Bordeaux Superieur，通常是指葡萄酒的酒精度比法定酒精度略高（通常高0.5%）。因此，Bordeaux Superieur并不是指葡萄酒的品質(zhì)更加出色，而是指酒精度略微偏高。超級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)與波爾多AOC在地域范圍上是一致的。除了酒精度略高外，超級(jí)波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超級(jí)波爾多的價(jià)格與波爾多AOC葡萄酒的價(jià)格在一個(gè)水平。在波爾多葡萄酒的價(jià)格區(qū)間中，超級(jí)波爾多屬于低價(jià)位，是非常普通的波爾多葡萄酒。 　　3、圣愛美隆特級(jí)（Saint-Emilion Grand Cru） 　　這一看，又是一個(gè)Grand Cru，估計(jì)不少同學(xué)要么把它當(dāng)作波爾多1855年所評(píng)選的列級(jí)莊，要么就把它當(dāng)成圣愛美隆列級(jí)莊了。事實(shí)上，這兩種認(rèn)識(shí)都是錯(cuò)誤的。雖然“Grand Cru”的字面意思有著“特級(jí)葡萄酒、特級(jí)莊和特級(jí)園”之意，但是Saint-Emilion Grand Cru特指產(chǎn)區(qū)內(nèi)是一個(gè)村莊，這個(gè)村子正好叫St Emilion Grand Cru。只要生產(chǎn)流程符合這個(gè)村莊此地理標(biāo)志的生產(chǎn)規(guī)定，該村酒農(nóng)都可以在其酒瓶上標(biāo)注 “Saint-Emilion Grand Cru”。當(dāng)然，圣愛美濃特級(jí)字樣的葡萄酒，價(jià)格確實(shí)略高于該產(chǎn)區(qū)其他葡萄酒，但未到的程度。 　　此外，知名的圣愛美隆列級(jí)莊的表達(dá)應(yīng)該是“Saint-Emilion Grand Cru Classe”。這些酒莊才是圣愛美隆的佼佼者，一共82家，其中包括64家列級(jí)莊和18家一級(jí)列級(jí)酒莊（Premier Grand Cru Classe）。