2019/3/5匿名

盲品是一種技能，是一種樂趣，是社會(huì)交際的利器。一個(gè)業(yè)余的愛好者要想成為專業(yè)的品嘗者，盲品訓(xùn)練不可或缺，同時(shí)，盲品的能力可以通過專業(yè)而有系統(tǒng)的訓(xùn)練不斷提高。但是我們不得不承認(rèn)的是，盲品還和個(gè)人感官、味覺有很大的關(guān)系，這就說明盲品非常主觀，沒有標(biāo)準(zhǔn)，即便是最的品酒師也會(huì)出現(xiàn)失誤，給出的指導(dǎo)和建議，有可能會(huì)與自己的評(píng)價(jià)大相徑庭，盲品是充滿個(gè)性的舉動(dòng)。     正式盲品會(huì)場(chǎng)有講究     在正式的盲品場(chǎng)合里可就講究許多，從盲品會(huì)場(chǎng)的要求可見極其的挑剔。     當(dāng)然是無(wú)任何的異味存在，當(dāng)然也包括人為的好氣味，如香水、古龍水、洗發(fā)水等，這些都足以讓人在盲品時(shí)產(chǎn)生氣味的誤判。還需有充足的光線，光源以自然的陽(yáng)光，任何的替代光源都列為次等，如此在盲品時(shí)可完全地掌握葡萄酒最真實(shí)的色澤呈現(xiàn)，因此正式的盲品場(chǎng)地，幾乎都有大面積的玻璃窗，其中以落地窗最為常見。     另外，優(yōu)異的背景物是必須的，白色的地板、墻面、天花板，或天窗的窗簾，有顏色的大概就是人本身和所穿著的衣物（以白色系或淡色系衣著比較符合要求），在近乎全白的盲品會(huì)場(chǎng)，如此無(wú)論從哪個(gè)角度觀察葡萄酒的顏色與外觀，都可以很輕易地捕捉到葡萄酒的實(shí)體顏色。標(biāo)準(zhǔn)的盲品酒杯也是必備的，目前被國(guó)際所認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)酒杯仍以ISO酒杯為主要的使用杯。