2019/3/6匿名

愛(ài)酒的人總不想浪費(fèi)酒液，除非品嘗過(guò)后認(rèn)為所喝的酒是壞了，或是極度難喝，或是喝不下，或是已醉倒了…… 　　在某個(gè)晚上，阿Ken和幾位酒友品酒，當(dāng)中新舊世界品種各佔(zhàn)一半。當(dāng)晚可以說(shuō)是人多勢(shì)眾，場(chǎng)面熱鬧。大家初喝的新世界酒酒質(zhì)還不錯(cuò)，計(jì)有澳洲D(zhuǎn)e Bortoli Yarra Valley新年份白酒，智利Anakena Carmenere 2004紅酒，南非Rupbert & Robert Classique 2001紅酒，美國(guó)納帕谷Water Hansel Pinot Noir 2003紅酒……等新世界酒。然后有法國(guó)勃根地Chablis Saint Pierre Albert Pic 2005白酒，法國(guó)波爾多左岸Chevalier de Lascombes Margaux 2000副牌紅酒意國(guó)南部Illemos Leone De Castris SALENTO 1999紅酒……等舊世界酒。雖然排名不分先后，但開(kāi)瓶卻是依據(jù)了專家們的配搭以示對(duì)每瓶酒的一種公平對(duì)待。 　　總的來(lái)說(shuō)，各酒的表現(xiàn)極具個(gè)性與特色，阿Ken帶來(lái)的波爾多左岸Saint-Estephe產(chǎn)區(qū)Les Pelerins de LAFON-ROCHET 1999副牌紅酒表演欠佳，真是“不喝也罷”！ 　　這瓶酒的元配Chateau Lafon-Rochet是波爾多大Medoc區(qū)的四級(jí)列莊，酒質(zhì)一向不錯(cuò)，可以說(shuō)是Saint-Estephe產(chǎn)區(qū)“果木齊備”之中流砥柱紅酒。阿Ken也曾在過(guò)往的酒博對(duì)Chateau Lafon-Rochet的2001有高度的評(píng)價(jià)（在80%舊進(jìn)口稅的情況下算港幣400多塊以是物值之選）。但想不到1999二奶副牌酒表現(xiàn)竟是如此差勁，且看如下酒評(píng)便知一二： 　　酒色呈深赤紅，了無(wú)光澤，密度尚淺。先有點(diǎn)滴的紅李子果味，略嫌太酸。嘗在口中覺(jué)得木味不濟(jì)，椒味略現(xiàn)，還帶點(diǎn)草青味，絕難討好。酒體輕薄，單寧欠順，偏干不甜，后味苦澀，幸好短暫。 　　我買這酒時(shí)是跟幾款稀有品種一起購(gòu)買的，售價(jià)也要幾近200塊。為何要選它？因?yàn)橄嗍斓牡陠T極力推介嘛！我從來(lái)都相信，作為一名成功的銷售員，你要付出的不少，單是那份細(xì)心的誠(chéng)意與聆聽(tīng)顧客的要求和心聲，已贏得人家的定單了！另一方面，我是考慮Chateau Lafon-Rochet的水準(zhǔn)作依據(jù)。成年人終需要為自己的決定和行為負(fù)責(zé)，不能怨天尤人。 　　最后，我還是把余下的Les Pelerins de LAFON-ROCHET 1999留在瓶子里（繼續(xù)喝上其他佳釀），真是“不喝也罷”！