2019/3/8匿名
在葡萄酒王國(guó)中，黑比諾經(jīng)常被形容為刁鉆魅惑的“情人”，她的香氣有著紅莓、玫瑰、紫羅蘭、野生動(dòng)物的味道。擁有夢(mèng)幻般神奇魅力的黑比諾不知勾走了多少愛(ài)酒人的魂魄。不少人為品其滋味不惜花費(fèi)昂貴的代價(jià)。
她就像妲己，有著狐貍的魅惑。蘇妲己是中國(guó)商朝最后一位君主商紂王的寵妃。一代妖姬雖然在傳說(shuō)中美得有點(diǎn)兇殘，但是她美得讓殺她的儈子手都舉不起刀，她就是有這樣的魅力，讓男人無(wú)法抗拒。就像黑比諾，雖然是很“作”的一個(gè)品種，但是細(xì)細(xì)品味便會(huì)發(fā)現(xiàn)它“作”得很有味道，慢慢地，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)不知不覺(jué)愛(ài)上了她，已經(jīng)離不開(kāi)她了。
黑皮諾(Pinot Noir)是個(gè)特別嬌美的葡萄品種。嬌，是因?yàn)樗鼘?duì)氣候和土壤有特殊要求，能釀出世界上最昂貴的美酒，但也是出了名的難伺候；美，是由于它酒體輕盈，單寧柔和，喝起來(lái)感覺(jué)甜美，年輕時(shí)和陳年后各具風(fēng)情，令人著迷。如果將渾厚的赤霞珠和西拉子比作男性的話(huà)，黑皮諾就是好似黛玉一般弱柳拂風(fēng)的冷美人兒。
黑皮諾
黑皮諾喜歡冷涼的氣候環(huán)境，極其怕熱，溫度高的地方會(huì)使果實(shí)過(guò)熟而變得味道寡淡，而薄薄的果皮，就像美女的水嫩臉蛋兒，禁不得過(guò)多日曬，同時(shí)抗病性也較弱，極易感柒白腐病、灰霉病、卷葉病毒和皮爾斯病毒。更苛刻的是，這個(gè)嬌貴的葡萄品種喜歡石灰?guī)r和泥灰的土壤�！ �
正因?yàn)槿绱耍澜缰挥袔讉�(gè)國(guó)家可以種植這個(gè)品種，比如黑皮諾的故鄉(xiāng)——法國(guó)勃艮第，它是這里的紅葡萄酒品種。關(guān)于法國(guó)勃艮第種植黑皮諾的歷史，可追溯至公元1世紀(jì)。新世界黑皮諾的種植地主要有美國(guó)的俄勒岡州、澳大利亞的塔斯馬尼亞、新西蘭的馬丁堡等涼爽產(chǎn)區(qū)。