2019/3/8匿名

酒標上的裝瓶地點大有玄機 　　bouteille這個詞好面熟，是不是？bottle在英語里指瓶子，bouteille在法語里有裝瓶的意思。法國葡萄酒，在瓶標的最下方，會有Mis en boutteille xxxx一行小字，表示該酒的裝瓶地點。 　　法國紅酒8個單詞速成之裝瓶，葡萄酒，紅酒，酒圈網(wǎng) 　　為什么要特意寫出裝瓶地點呢？波爾多其實也曾經(jīng)假酒泛濫過，聰明的法國人尋找假酒的特征，他們認為假酒和劣質(zhì)酒的一大特征，是假酒的原料、釀造、裝瓶地點的隨意性和不確定性。 　　葡萄酒法規(guī)制定者說：完成種植、釀造、裝瓶等生產(chǎn)過程，所發(fā)生的場所距離越近，難度越大，成本越高，酒的質(zhì)量越有，好酒的任何生產(chǎn)環(huán)節(jié)都不允許外包，盡量避免OEM，這是原產(chǎn)地標志法則的精髓。因為工業(yè)化大批量生產(chǎn)對應的是專業(yè)化、集中化，甲地采摘，集中到釀造成本的乙地釀造，再轉(zhuǎn)移到灌裝成本丙地灌裝，能限度節(jié)約成本，但是很難長期產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和各年份葡萄酒口感的嚴格一致。所以，高品質(zhì)的葡萄酒，生產(chǎn)過程都在酒莊內(nèi)部完成，尤其是那些的身價巨萬的葡萄酒，更是如此。 　　所以，我們能夠通過觀察酒標上標注的裝瓶地點，很容易判斷一支葡萄酒的身份的高下。好酒一定要在酒莊內(nèi)部裝瓶。酒莊裝瓶，請認準正標上 min en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字樣。 　　試看： 　　木桐夏嘉：http://www.jiuq.com/goods-2555.html mis en bouteille FRANCE。法國灌瓶，地域過大，此酒為大路貨。 　　拉古杰白： http://www.jiuq.com/goods.php?id=2701 mis en bouteille par LG NEGOCIANT AF 33540-GIRONDE， 裝瓶地點在Gironde（紀龍德�。㎞EGOCIANT公司。33540是法國Negociant公司所在地的郵編，這個裝瓶地點在波爾多，比村莊大，比產(chǎn)區(qū)略小。 　　科比爾干紅：mis en bouteille a la propriete，私人領地裝瓶，等同于酒莊裝瓶。 　　美蓮娜橡木桶陳釀：mis en bouteille a la propriete，只有88元，也是私人領地裝瓶。 　　la propriete是私人領地的意思，和酒莊裝瓶是一個意思。也就是說，在位于當?shù)氐那f園主私人擁有土地上的灌瓶廠裝瓶（自家的灌瓶廠），酒在當?shù)厍f主自家的灌瓶廠裝瓶。自己擁有裝瓶流水線才能在裝瓶時嚴格遵守工藝要求，但是自己莊園產(chǎn)量有限，購置一套流水線，一年只用幾次，其余大部分時間要閑置，比起外包裝瓶，既不方便成本也要高很多。下面幾款是酒圈網(wǎng)精選的酒莊灌瓶葡萄酒： 　　波爾多弗倫古堡葡萄酒，69元卻是酒莊灌瓶：mis en bouteille au chateau。梅多克只出品上好的葡萄酒，酒圈網(wǎng)新到兩款梅多克精品，2010年份上梅多克百樂榮酒莊葡萄酒和2009年份梅多克美景酒莊葡萄酒，售價很低，但都是酒莊灌瓶。 　　2005年份拉朗德梅多克中級莊，158元： mis en bouteille au chateau，酒莊裝瓶。 　　2008年份塞根澤克城堡中級莊，109元：mis en bouteille au chateau，酒莊裝瓶。 　　當然，有時也有點例外，如世界上最貴的紅酒羅曼尼康帝的裝瓶地點如是標示：mis en bouteille au domaine，domaine通domine，也是莊主領地的意思。 　　酒莊裝瓶，是最讓人放心的酒。在地貴如金的梅多克，要在酒莊內(nèi)劈出一塊地方用作裝瓶，太心疼啦。酒莊里面放不下生產(chǎn)線的，就只好手工灌瓶啦，那樣的酒產(chǎn)量更少，所以，一行小小的mis en bouteille au chateau.千萬不要小看他。  高質(zhì)量的葡萄酒，一定是mis en bouteille au chateau或者mis en bouteille a la propriete，快快打開您的酒柜，查看一下您的收藏。