2019/3/11匿名

1、Grand Vin de Bordeaux：波爾多葡萄酒     仔細看過波爾多葡萄酒酒標的人，一定會發(fā)現(xiàn)這四個單詞“Grand Vin de Bordeaux”，翻譯過來就是“波爾多葡萄酒”。果真如此嗎？其實，不難發(fā)現(xiàn)，很多波爾多葡萄酒的酒標上都有這四個單詞。雖然說，波爾多出產(chǎn)好酒，但不至于葡萄酒有如此之多吧？這到底是怎么回事呢？     波爾多葡萄酒的酒標上最常出現(xiàn)的是“Grand Vin”一詞，字面含義雖然為“葡萄酒”，但對于一些同時生產(chǎn)副牌酒的列級酒莊來說，它一般特指該酒莊的正牌酒；而對于普通的葡萄酒來說，這個詞語則不具備任何實質(zhì)性含義。其實，在波爾多，無論是卓越的葡萄酒，還是普通的葡萄酒，都可以在酒標上標注“Grand Vin”。因此Grand Vin de Bordeaux雖然有“葡萄酒”的字面之意，但卻不具有“葡萄酒”的實際含義。     2、超級波爾多（Bordeaux Superieur）     超級波爾多？一聽這名字就感覺這葡萄酒挺高大上的，比波爾多的葡萄酒還超級嗎？超級波爾多的法文“Bordeaux Superieur”中的“Superieur”確實是“的、優(yōu)等的和優(yōu)越的”之意，但其葡萄酒的品質(zhì)果真更加超級嗎？     事實上，Superieur一詞通常是出現(xiàn)在法定產(chǎn)區(qū)的后面，如Bordeaux Superieur，通常是指葡萄酒的酒精度比法定酒精度略高（通常高0.5%）。因此，Bordeaux Superieur并不是指葡萄酒的品質(zhì)更加出色，而是指酒精度略微偏高。超級波爾多產(chǎn)區(qū)與波爾多AOC在地域范圍上是一致的。除了酒精度略高外，超級波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超級波爾多的價格與波爾多AOC葡萄酒的價格在一個水平。在波爾多葡萄酒的價格區(qū)間中，超級波爾多屬于低價位，是非常普通的波爾多葡萄酒。     3、圣愛美隆特級（Saint-Emilion Grand Cru）     這一看，又是一個Grand Cru，估計不少同學要么把它當作波爾多1855年所評選的列級莊，要么就把它當成圣愛美隆列級莊了。事實上，這兩種認識都是錯誤的。雖然“Grand Cru”的字面意思有著“特級葡萄酒、特級莊和特級園”之意，但是Saint-Emilion Grand Cru特指產(chǎn)區(qū)內(nèi)是一個村莊，這個村子正好叫St Emilion Grand Cru。只要生產(chǎn)流程符合這個村莊此地理標志的生產(chǎn)規(guī)定，該村酒農(nóng)都可以在其酒瓶上標注 “Saint-Emilion Grand Cru”。當然，圣愛美濃特級字樣的葡萄酒，價格確實略高于該產(chǎn)區(qū)其他葡萄酒，但未到的程度。     此外，知名的圣愛美隆列級莊的表達應(yīng)該是“Saint-Emilion Grand Cru Classe”。這些酒莊才是圣愛美隆的佼佼者，一共82家，其中包括64家列級莊和18家一級列級酒莊（Premier Grand Cru Classe）。