2019/3/13匿名
的法國(guó)葡萄酒，被稱作列級(jí)名莊，列級(jí)名莊葡萄酒的酒標(biāo)上應(yīng)該有Grand Cru的字樣！
Chateau,Cru,Vineyard三個(gè)單詞都有葡萄酒園的含義，但是在法語中只有Cru專指高貴的葡萄酒莊園。見諸于法規(guī)的來歷，源自法國(guó)梅多克產(chǎn)區(qū)1855年的一次優(yōu)質(zhì)葡萄酒莊園的分級(jí)排位。1855年之于葡萄酒行業(yè)，有如1776年《獨(dú)立宣言》之于美國(guó)一般重要。因?yàn)樵谶@一年，Medoc開創(chuàng)了葡萄酒分級(jí)的先河，次評(píng)出了的61家梅多克酒莊，又稱列級(jí)莊或頭等苑，法文為Grand Cru en 1855。大家都知道的拉菲，就在61家里面居首，拉圖居次。從此，Cru約定成俗地成為各個(gè)產(chǎn)區(qū)葡萄酒莊的專有名詞。歐洲最的葡萄酒網(wǎng)站，域名就是www.1855.com。
時(shí)間過去100多年后，梅多克1855年評(píng)出的61家名莊依然聲名卓著，名單和座次鮮有變化，酒莊聲譽(yù)隆起，被列入名莊的葡萄酒價(jià)格堅(jiān)挺，被收藏者和愛好者追捧。這套分級(jí)制度奠定了梅多克產(chǎn)區(qū)作為世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地位，這樣其他產(chǎn)區(qū)才紛紛效尤，1953格拉芙評(píng)出自己的列級(jí)莊，1955年圣達(dá)美隆跟進(jìn)，后來，甚至只出產(chǎn)低價(jià)葡萄酒的南部產(chǎn)區(qū)，也有了自己的兩家Grand Cru。所有這些產(chǎn)區(qū)的列級(jí)莊，稱謂五花八門，但是都使用了Cru表示葡萄酒莊，而且普通葡萄酒的酒標(biāo)上從未使用過Cru字樣。
2008年，法國(guó)中級(jí)莊標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，一共243家酒莊有資格使用中級(jí)莊稱謂，中級(jí)莊又譯作明星莊：Cru Bourgeois。
法國(guó)各產(chǎn)區(qū)列級(jí)莊級(jí)別名稱：
圣愛美隆的名莊分為三級(jí)，依次為：Premiers Grand CruClasse， Grand CruClasse， Grand Cru。
格拉芙所有16家名莊統(tǒng)一使用 Grand Cru Classe的稱謂。
勃艮第的名莊叫特級(jí)名苑和一級(jí)名苑， Grand Cru、1er Cru。
他們有個(gè)共同特征，就是使用了Cru這個(gè)專有名詞。當(dāng)然，某些名莊酒的副牌以及沒有分級(jí)制度的豪華產(chǎn)區(qū)Pomerol產(chǎn)區(qū)是個(gè)例外，他們的酒標(biāo)上沒有Cru字樣。
梅多克1855年61家列級(jí)莊，一般會(huì)在酒標(biāo)里寫上：Cru classe en 1855，但是拉菲雖然位居61家之首，但是酒標(biāo)上啥也沒寫，估計(jì)是因?yàn)樘孕帕�。酒圈網(wǎng)2011年力推2007年份費(fèi)里埃城堡現(xiàn)在已經(jīng)漲至1000元左右。中國(guó)需求的作用下，梅多克列級(jí)莊中靠后名莊的價(jià)格，去年今年基本有40%的漲幅，雖然拉菲的價(jià)格今年下降了30%，但是排名靠后的名莊價(jià)格沒有變化，甚至穩(wěn)中有升。所以酒圈網(wǎng)2012紅酒季不再主推梅多克列級(jí)莊。今天個(gè)向您推薦的是右岸Cru，2011、2012年份波爾多氣候不好，右岸美樂十分出眾，所以我們推薦來自右岸圣愛美隆產(chǎn)區(qū)，一級(jí)莊2012年份卡儂城堡，又稱大炮莊，酒圈網(wǎng)會(huì)員價(jià)只要689元。最后一支力薦的列級(jí)莊是來自勃艮第的列級(jí)莊，路易亞都世家博恩薩仁一級(jí)名苑葡萄酒，酒圈網(wǎng)會(huì)員價(jià)只有639元。勃艮第葡萄酒在法國(guó)的聲譽(yù)要高于波爾多，價(jià)格也比其他產(chǎn)區(qū)高很多，因?yàn)楫a(chǎn)量太低，很少出口，在中國(guó)也少見勃艮第的好酒。以上三支酒都是性價(jià)比超高的列級(jí)莊，比比市面上相同價(jià)格的其他葡萄酒，要實(shí)在許多。不夠格的酒，搗亂的方法，常常在酒標(biāo)上標(biāo)注Grand Vin、Grand chateau，vin是葡萄酒的意思，用法不受限制，grand有大的意思，用法亦不受限制。