2019/3/13匿名
構(gòu)筑自己的紅酒知識(shí)系統(tǒng)和記住自己喜歡和不喜歡的葡萄酒是有一些小竅門(mén)可以借鑒的。
首先就是要喝葡萄酒。謹(jǐn)記：兩個(gè)人一起要比一個(gè)人效果好。品酒時(shí)的同伴會(huì)幫助你領(lǐng)略和辨出一款酒的精細(xì)之處；因?yàn)槟隳軌蚝退粨Q或是討論你對(duì)酒的感覺(jué)。此外呢，和朋友一起品酒總是更愉快的。
找到自己的紅酒風(fēng)格，葡萄酒，紅酒，紅葡萄酒，酒圈網(wǎng)
而學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)的一個(gè)方法是參加品酒會(huì)。免費(fèi)的品酒會(huì)讓人們程度的表現(xiàn)客觀態(tài)度，因?yàn)槟慵炔挥酶跺X(qián)也不用擔(dān)什么風(fēng)險(xiǎn)。參加這些活動(dòng)的時(shí)候，一定要豎起耳朵捕捉那些經(jīng)驗(yàn)更為豐富的葡萄酒愛(ài)好者的看法。聽(tīng)聽(tīng)他們對(duì)酒的描述，然后看看你自己是否能夠辨別出酒中同樣的味道。不要害怕和人們交談，要多問(wèn)問(wèn)題。
你還可以報(bào)名參加葡萄酒培訓(xùn)課程來(lái)增加自己的葡萄酒知識(shí)。這些課程為你提供機(jī)會(huì)去品嘗更多種類的葡萄酒。還有就是它們?cè)谡n上為你提供了品酒搭檔。在選擇這些課程的時(shí)候，要參加那些能提供豐富內(nèi)容的課程，包括你不太熟悉以及你喜歡葡萄酒類型。
最后，開(kāi)辦你自己的紅酒圖書(shū)館。搜尋一家二手書(shū)店，里面的書(shū)籍全是關(guān)于不同葡萄品種和葡萄酒的歷史、地圖、圖表和還有描述的。有一個(gè)簡(jiǎn)單的方法可以記錄下來(lái)你嘗過(guò)的每一款酒，這就是開(kāi)始寫(xiě)葡萄酒筆記。通過(guò)寫(xiě)筆記，你可以把你對(duì)所喝過(guò)的那些酒的想法和印象都記錄下來(lái)。
并不一定非要在昂貴的、皮革包邊的日記本上寫(xiě)品酒信息和評(píng)論。你可以節(jié)省日記本的成本，而應(yīng)該買一些真正不錯(cuò)的葡萄酒來(lái)品嘗�；蛘哌�可以自己設(shè)計(jì)合適版式的筆記本�？紤]一下，把你的日記本按照國(guó)家和紅白分成不同的區(qū)域。為葡萄酒的年份、生產(chǎn)商、名字、購(gòu)買價(jià)格和品嘗日期留下空白區(qū)。然后，最重要的事情：要留下足夠大的空間來(lái)寫(xiě)你自己對(duì)酒的整體評(píng)價(jià)和品鑒結(jié)果。
在記錄想法的時(shí)候，不管你腦海里出現(xiàn)什么都要把它記下來(lái)。記住，這是你的日記；它記錄下印象的方式能夠反應(yīng)出你對(duì)于一款葡萄酒的看法；而且讓你在一段時(shí)間以后重讀日記的時(shí)候會(huì)有所感觸。如果你不了解葡萄酒術(shù)語(yǔ)，就不要強(qiáng)迫自己去使用。隨著你閱讀的葡萄酒書(shū)籍越來(lái)越多，你的品酒經(jīng)驗(yàn)不斷增加，你自然就會(huì)知道那些術(shù)語(yǔ)的意義了。