2019/3/27匿名

愛酒的人總不想浪費酒液，除非品嘗過后認為所喝的酒是壞了，或是極度難喝，或是喝不下，或是已醉倒了…… 　　在某個晚上，阿Ken和幾位酒友品酒，當中新舊世界品種各佔一半。當晚可以說是人多勢眾，場面熱鬧。大家初喝的新世界酒酒質還不錯，計有澳洲De Bortoli Yarra Valley新年份白酒，智利Anakena Carmenere 2004紅酒，南非Rupbert & Robert Classique 2001紅酒，美國納帕谷Water Hansel Pinot Noir 2003紅酒……等新世界酒。然后有法國勃根地Chablis Saint Pierre Albert Pic 2005白酒，法國波爾多左岸Chevalier de Lascombes Margaux 2000副牌紅酒意國南部Illemos Leone De Castris SALENTO 1999紅酒……等舊世界酒。雖然排名不分先后，但開瓶卻是依據(jù)了專家們的配搭以示對每瓶酒的一種公平對待。 　　總的來說，各酒的表現(xiàn)極具個性與特色，阿Ken帶來的波爾多左岸Saint-Estephe產(chǎn)區(qū)Les Pelerins de LAFON-ROCHET 1999副牌紅酒表演欠佳，真是“不喝也罷”！ 　　這瓶酒的元配Chateau Lafon-Rochet是波爾多大Medoc區(qū)的四級列莊，酒質一向不錯，可以說是Saint-Estephe產(chǎn)區(qū)“果木齊備”之中流砥柱紅酒。阿Ken也曾在過往的酒博對Chateau Lafon-Rochet的2001有高度的評價（在80%舊進口稅的情況下算港幣400多塊以是物值之選）。但想不到1999二奶副牌酒表現(xiàn)竟是如此差勁，且看如下酒評便知一二： 　　酒色呈深赤紅，了無光澤，密度尚淺。先有點滴的紅李子果味，略嫌太酸。嘗在口中覺得木味不濟，椒味略現(xiàn)，還帶點草青味，絕難討好。酒體輕薄，單寧欠順，偏干不甜，后味苦澀，幸好短暫。 　　我買這酒時是跟幾款稀有品種一起購買的，售價也要幾近200塊。為何要選它？因為相熟的店員極力推介嘛！我從來都相信，作為一名成功的銷售員，你要付出的不少，單是那份細心的誠意與聆聽顧客的要求和心聲，已贏得人家的定單了！另一方面，我是考慮Chateau Lafon-Rochet的水準作依據(jù)。成年人終需要為自己的決定和行為負責，不能怨天尤人。 　　最后，我還是把余下的Les Pelerins de LAFON-ROCHET 1999留在瓶子里（繼續(xù)喝上其他佳釀），真是“不喝也罷”！