2019/4/11洋洋

　　奔琪蛙酒莊（Bonking Frog）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）吉奧格拉非（Geographe）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　奔琪蛙酒莊名“Bonking Frog”源自�；钴S于酒莊葡萄園中的一群小青蛙。這群青蛙經(jīng)常會發(fā)出“奔琪”（Bonk）的叫聲，讓人們知道它們的存。酒莊創(chuàng)始人對它們這種富于冒險的精神表示非常欣賞。無論是在浴室，還是木桶，甚至是清晨起來準備要穿的鞋子里都會找到這群青蛙的身影。這無處不在的小青蛙還是酒莊用以檢測葡萄園種植環(huán)境優(yōu)劣的參考指標。這些生命力脆弱的小青蛙卻能在澳大利亞這么惡劣的氣候中生存下來，可見它們有著多么頑強的毅力，為此，酒莊創(chuàng)始人便將酒莊取名為“奔琪蛙酒莊”，象征著酒莊要像這群小青蛙一樣擁有頑強的生命力。

　　奔琪蛙酒莊葡萄園坐落在吉奧格拉非產(chǎn)區(qū)的普雷斯頓河（Preston River）岸邊。最初，酒莊不像其他酒莊一樣，種植多種葡萄，相反，他們只栽培自己鐘情的梅洛（Merlot）。酒莊以釀造出復雜而具有深度的葡萄酒為其釀酒目標。在釀造梅洛葡萄酒時，為了能真實凸顯梅洛品種本身的特性，酒莊避開與橡木桶的接觸。酒莊釀成的梅洛紅葡萄酒柔順，具有天鵝絨般柔滑的質(zhì)感，而釀成的梅洛白葡萄酒則口感爽脆而清新。盡管酒莊在管理葡萄園和釀造葡萄酒時都保持專業(yè)而嚴謹?shù)膽B(tài)度，但到了享受葡萄美酒的美好時光中，他們依然會盡情享受。

　　奔琪蛙酒莊出產(chǎn)3種類型的梅洛葡萄酒，分別為winter merlot、summer merlot和scandal merlot以及其他的混釀白葡萄酒，如Foreigner semillon sauvignon blanc 2013。