2020/3/24

布斯科特酒莊（Domaine Bousquet）位于阿根廷門多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)，總占地面積為240公頃。這個位于優(yōu)克谷（Uco Valley）圖蓬加托山下的酒莊風景秀麗，如田園詩歌里描繪的景色一般。 布斯科特酒莊由布斯科特家族親手打造。這個家族來自法國卡爾卡索納，有著悠長的釀酒歷史。布斯科特·珍先生作為酒莊的核心人物，一直希望能找到一方土地，實現(xiàn)他釀制優(yōu)質葡萄酒的夢想。1990年，當布斯科特·珍先生次踏上門多薩的土地時，當他看到這里獨特的風土條件時，他就下定決心要在這里筑建屬于他的酒莊。1998年，布斯科特·珍先生從法國搬離至門多薩，潛心于葡萄酒的釀制當中。 布斯科特酒莊位于海拔高度達到1,200米的地區(qū)，早上溫暖，夜晚涼爽，日均溫度為25攝氏度左右。酒莊便依托此優(yōu)越的風土環(huán)境，釀制出品質上乘的葡萄酒。其葡萄園內不使用任何殺蟲劑或者化學物質，采用有機種植的方法栽種葡萄，并在葡萄成熟時采用人工采摘。由于該地的年均降水量僅為20厘米，無法滿足葡萄的正常生長，因此酒莊葡萄園設有滴灌系統(tǒng)，以確保葡萄的正常生長。因灌溉所用的山水PH值偏低，使得葡萄的酸度較高，果皮顏色也比較深。此外，園區(qū)獨特的沙石土壤能夠及時排掉多余的積水，防止葡萄的根部被過度浸泡而腐爛。葡萄園中種植的紅葡萄品種有馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等；白葡萄品種則主要為較為普遍的霞多麗（Chardonnay）、特濃情（Torrontes）以及長相思（Sauvignon Blanc）。 布斯科特酒莊的釀酒理念是將歐洲的傳統(tǒng)釀酒技術與門多薩獨特的風土環(huán)境相結合，釀造出顏色亮麗，果香馥郁，口感順滑以及結構上乘的美酒。以布斯科特·珍先生為首的釀酒團隊希望釀造出的新酒不僅適飲，而且還具備一定的陳年能力。目前，酒莊出產(chǎn)的布斯科特系列以及卡默萊昂系列葡萄酒在市場上均有發(fā)售。值得一提的是，布斯科特酒莊葡萄酒在《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》以及《葡萄酒愛好者》等多本出版刊物上都獲得了不錯的獎項。