2018/1/3匿名

佩德羅希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez，PX）雪利酒是一種口感非常香甜的雪利酒，采用暴曬的佩德羅-希梅內(nèi)斯葡萄干釀造而成，酒液幾近黑色，帶有非常濃郁的果脯香（無花果、李子、葡萄干、無子葡萄等），酒體豐滿，質(zhì)地粘稠，糖分含量極高。在調(diào)配雪利酒時(shí)，通常會(huì)加入佩德羅希梅內(nèi)斯雪利酒來調(diào)整其口感。