2020/3/19

麥麥溪酒莊（Maimai Creek）位于新西蘭東部沿海的霍克斯灣（Hawkes Bay）產(chǎn)區(qū)，是斯特林葡萄酒有限公司（Stirling Vines Limited）旗下的一家酒莊。 1994年，斯特林葡萄酒有限公司開始種植葡萄樹，給新西蘭的幾個大型酒莊提供釀酒葡萄，其主要種植的葡萄品種是長相思（Sauvignon Blanc）。2002年，斯特林葡萄酒有限公司決定釀造貼有自己標簽的葡萄酒，于是成立了麥麥溪酒莊，任命瑪·麥克倫南（Mal McLennan）為酒莊莊主，管理酒莊一切事務。 斯特林葡萄酒有限公司旗下有兩個葡萄園，一個是位于密尼（Meeanee）的斯特林園（Stirling Vineyard），另外一個是帕橋酒莊（Bridge Pa）的薩利園（Sallys Field vineyard）。這兩個葡萄園主要栽種著長相思、霞多麗（Chardonnay）、馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等葡萄品種，是麥麥溪酒莊釀酒葡萄的主要來源。 1995年，新西蘭開始推行可持續(xù)葡萄種植的基本政策，全國有25個葡萄園采用了可持續(xù)葡萄種植法，而斯特林葡萄酒有限公司旗下的葡萄園便是其中的一個。可持續(xù)葡萄種植法盡量減少對化學肥料和除草劑的使用，從根本上確保了葡萄園土壤的可持續(xù)發(fā)展和利用，不僅了葡萄品種風味純正，也使得釀造出來的葡萄酒風味濃郁、美味可口。