2019/7/15洋洋
布瑞德貝拉山酒莊（Brindabella Hills）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家知名的精品酒莊。
布瑞德貝拉山酒莊是由羅杰（Roger）和費(fèi)伊·哈里斯（Faye Harris）共同創(chuàng)建于1986年。羅杰是不僅擁有阿德萊德大學(xué)（Adelaide University）化學(xué)專業(yè)的博士學(xué)位，同時(shí)還在查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University）主修過釀酒科學(xué)專業(yè)。目前，羅杰指導(dǎo)著布萊恩·辛克萊（Brian Sinclair）管理著酒莊的葡萄園和釀酒等工作。
布瑞德貝拉山酒莊的葡萄園坐落在首都堪培拉（Canberra）西北25公里的馬蘭比季河（Murrumbidgee）流域的山脊上，面積為8英畝。園中的土壤表層為紅色和黃色混合的火山灰土，底層為花崗巖，土壤相對貧瘠，但排水性良好，能有效地預(yù)防霜凍，非常適合葡萄的生長。西面和南面的山脈為葡萄園形成了一個(gè)天然的屏障，使葡萄園的氣候與南澳州阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills）、西班牙里奧哈（Rioja）和意大利托斯卡納（Tuscany）很相似，擁有強(qiáng)烈的光照，白天炎熱，夜晚涼爽，晝夜溫差大，葡萄成熟期較長，有助于葡萄積累糖分，發(fā)展?jié)庥舻钠贩N風(fēng)味。園內(nèi)主要種植著霞多麗（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種。
布瑞德貝拉山酒莊的釀酒哲學(xué)是釀造能夠反映出每個(gè)葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊采用舊世界傳統(tǒng)的手工方式進(jìn)行釀酒，經(jīng)過篩選去皮的葡萄先置入大桶中進(jìn)行發(fā)酵，之后發(fā)酵好的葡萄汁會置入美國橡木桶中陳釀1-2年，之后再裝瓶發(fā)售。布瑞德貝拉山酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅、風(fēng)味復(fù)雜，陳年后會發(fā)展出微妙的風(fēng)味，具有較強(qiáng)的陳年潛力。
現(xiàn)今，布瑞德貝拉山酒莊出產(chǎn)著霞多麗干白、雷司令干白、長相思-賽美蓉混釀、西拉干紅、赤霞珠干紅等許多葡萄酒，并在國際各種葡萄酒大賽中獲得諸多獎項(xiàng)，酒莊也因此被評為“精品酒莊”。布瑞德貝拉山酒莊出產(chǎn)的葡萄酒以其一貫的高品質(zhì)和持久性，在2013年獲得了詹姆士？韓禮德（James Halliday）《葡萄酒指南》（Wine Companion）給予的4.5星級高評價(jià)。酒莊的葡萄酒在堪培拉、悉尼和墨爾本的葡萄酒零售店和餐館都有銷售，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。