2019/8/7

一、香檳產(chǎn)區(qū) Champagne 香檳區(qū)位于巴黎的東北部，法國位置最北的葡萄園。香檳地區(qū)主要使用三個葡萄品種，霞多麗、黑皮諾與皮諾莫尼耶。從地名我們可以知道，最的香檳就是產(chǎn)自這個地方嘍，注意啦，只有香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒才能稱為香檳酒，其他地區(qū)生產(chǎn)的此類葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。香檳那種細(xì)致多變的風(fēng)格，復(fù)雜的香氣和口感，被公認(rèn)為起泡酒的經(jīng)典。 二、阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace 阿爾薩斯大部分葡萄園都散布在弗日山脈向陽的坡地上，阿爾薩斯94%的葡萄酒均為白葡萄酒，多以單一的品種釀造，并且在標(biāo)簽上會注明所采用的葡萄品種。阿爾薩斯有七大葡萄品種，瓊瑤漿、雷司令、灰皮諾、麝香、白皮諾、黑皮諾、西萬尼，六白一紅，被比喻為七仙女。以后要是在酒桌上看到法國白葡萄酒，而且酒標(biāo)上還標(biāo)明了葡萄品種，八九不離十就是這個地方產(chǎn)的。 三、盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)被譽(yù)為法國“皇家后花園”，是法國地理和文化中心。當(dāng)?shù)仄咸褕@的發(fā)展，主要得益于王室和宗教人士，文化氣息還是滿滿的，該產(chǎn)區(qū)最為獨(dú)特的是慕思卡黛白葡萄酒。這種葡萄酒酒質(zhì)堅硬，味道不甜，帶有獨(dú)特的香氣。盧瓦爾主要白葡萄品種是白詩南、長相思和勃艮第香瓜，而紅葡萄品種則是品麗珠，獨(dú)愛涼爽氣候的它釀出的酒飄逸著紅色水果的香氣，還有一些植物的味道。 四、 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne 勃艮第位于法國東北部，是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。此產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以單一品種葡萄為主。法定葡萄品種有黑比諾，佳美兩種紅葡萄品種，白葡萄品種則有霞多麗和亞內(nèi)吉蒂。勃艮第酒永遠(yuǎn)追求優(yōu)雅、芬芳和對土地的忠誠，勃艮第酒的個人色彩濃厚，產(chǎn)量稀少，使得且屬于名園級的勃艮第酒常高居紅酒價格層，最出名的“天王”羅曼尼·康帝，年產(chǎn)量不過6000瓶，年份的酒都要人民幣4萬元。真是壕中壕�。� 五、汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir 汝拉產(chǎn)區(qū)位于法國東部靠近瑞士，葡萄酒產(chǎn)量雖不大，卻是法國特色的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，汝拉黃酒和麥稈酒，是當(dāng)?shù)刈铊�璨的兩顆金色明珠。黑皮諾和霞多麗在這里都有種植，汝拉種植最普遍的紅葡萄品種是普薩，白葡萄品種額薩瓦涅，有時也調(diào)配一些霞多麗葡萄，薩瓦涅是用來釀造黃酒的重要原料。傳統(tǒng)葡萄酒不和別人拼，就搞特色的黃酒和麥稈酒，也算是一個好路子哦！ 六、羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley 隆河谷，從法國中部一直延伸到地中海附近，這有條河叫隆河。隆河谷擁有世界上最復(fù)雜的葡萄品種，可使用葡萄品種多達(dá)20多種，其中3大主要紅葡萄品種為歌海娜、西拉、慕維得爾， 6個主要白葡萄品種為瑪珊、瑚珊、維歐涅、白歌海娜、白克萊爾特、布布蘭克。只有位于隆河兩岸的葡萄園才有資格標(biāo)注上隆河丘的名稱，而遠(yuǎn)離隆河的產(chǎn)區(qū)，卻只能說屬于隆河谷，因為品種多，所以分級就細(xì)，那些村莊級酒大都產(chǎn)自這里。 七、波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux 讓所有屌絲ORZ的拉菲就產(chǎn)自這里，波爾多特點(diǎn)就是葡萄種植面積大，居法國三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之首；酒園多，酒堡已經(jīng)超過九千多座；產(chǎn)量嚇人，波爾多年產(chǎn)葡萄酒7億瓶。AOC葡萄酒產(chǎn)量占法國AOC葡萄酒產(chǎn)量的25%，種類多達(dá)50多種，300多個牌子。波爾多超一級酒莊為：呂薩呂斯酒堡，一級酒莊為：拉菲、拉圖、瑪歌，紅顏容�，F(xiàn)在知道波爾多為啥這么出名了吧！ 八、西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest 西南產(chǎn)區(qū)主要的葡萄品種和波爾多類似，有小波爾多之稱，那些仿波爾多的A貨都產(chǎn)自這里哦，主要的紅葡萄品種如赤霞珠、品麗珠、丹娜、美樂都很常見，常見的主要白葡萄品種有長相思、賽美容、密斯卡黛樂， 當(dāng)?shù)靥厣�的白葡萄品種如莫扎克，清淡高酸，用于釀造高品質(zhì)的起泡酒，還有釀造西南地區(qū)甜酒的小滿勝。西南產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)三種級別葡萄酒：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，地區(qū)餐酒和普通餐酒。 九、朗格多克－魯西雍產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon 朗格多克-魯西榮大區(qū)共擁有280,000公頃的葡萄園，全世界面積的葡萄種植地區(qū)之一，同時也是世界上最古老的葡萄園之一。朗格多克-魯西榮大區(qū)種植的葡萄品種超過30個，白葡萄酒選用的葡萄品種有：皮克普爾、莫札克、馬爾薩訥、胡姍、維奧涅爾、克萊雷特、詩南、小粒麝香、亞歷山大麝香、霞多麗、長相思… 紅葡萄酒或桃紅葡萄酒選用的葡萄品種有：佳麗釀、西拉、歌海娜、神索、慕合懷特、赤霞珠、品諾、美樂。品種太多，所以也沒啥特點(diǎn)嘍！ 十、普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse 普羅旺斯是世界聞名的薰衣草故鄉(xiāng)、旅游勝地，同時它還是法國的葡萄酒產(chǎn)地�？赡苁腔ǘ�，所以追求浪漫，所以這地方主要做桃紅葡萄酒，當(dāng)?shù)靥壹t葡萄酒的產(chǎn)量占到80%，占法國桃紅葡萄酒產(chǎn)量的45%，法國大桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。景美酒也美！