2019/8/15洋洋

　　食物的搭配都要口感比較相近才好，紅酒和奶酪的搭配也不例外。

　　新鮮的奶酪和半硬的奶酪的口感比較清淡一點，因此可以和質(zhì)地輕，口感清淡的紅酒搭配。相對于新鮮奶酪和半硬奶酪的清淡，山羊奶酪和白霉奶酪的口味則比較濃烈一些，能夠和質(zhì)地厚重，口感濃郁的紅酒搭配。

　　而奶酪當中的獨行者藍紋奶酪引起獨特的口感，則應(yīng)該和強紅酒或者是甜白葡萄酒搭配�？谖队悬c咸的奶酪則適合有點酸的葡萄酒，而脂肪含量高的奶酪的搭檔則是干白。

　　簡單有效的搭配方式就是把相近地區(qū)出產(chǎn)的奶酪和紅酒搭配，保準錯不了。