2019/8/19洋洋

　　1、用啤酒將面粉調(diào)稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來(lái)的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳。

　　2、啤酒可增加涼拌茶的美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點(diǎn)調(diào)味劑。

　　3、和面時(shí)水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。

　　4、將適量啤酒揉進(jìn)烤制面包的面團(tuán)中，使面包容易烤制，又增添了一種近乎肉的味道。

　　5、制作較肥的肉或魚(yú)時(shí)，加一杯啤酒，能油膩味，吃起來(lái)很爽口。

　　6、將雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1—2小時(shí)，能去掉雞的膻味。