2019/8/20

　　阿根廷葡萄酒是世界的葡萄酒之一，馬爾貝克是阿根廷的標(biāo)志性葡萄品種，在阿根廷還可以選擇特濃情、赤霞珠、賽美蓉等葡萄酒，都是阿根廷的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。 　　 　　阿根廷是美洲大陸上一個(gè)屬于世界十大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的國(guó)家。憑借其多樣的景觀和豐富的自然資源，種植葡萄成為其的產(chǎn)業(yè)之一。 　　 　　阿根廷釀酒葡萄是世界上的葡萄之一，有幾個(gè)原因。個(gè)因素是海拔高度。這產(chǎn)生了小氣候，構(gòu)成了葡萄栽培的一個(gè)顯著特征。下一個(gè)因素是氣候。阿根廷的葡萄酒產(chǎn)區(qū)大多位于甜點(diǎn)區(qū)的高海拔山谷，大多遠(yuǎn)離海洋。這使得所生產(chǎn)的葡萄酒具有一定的獨(dú)特性。另一個(gè)因素是土壤肥力低。阿根廷的土壤年輕且缺乏養(yǎng)分。這導(dǎo)致土壤中的氮含量非常低，從而更好地種植葡萄。 　　 　　馬爾貝克 　　 　　馬爾貝克是阿根廷和最的葡萄，是當(dāng)?shù)毓�業(yè)的旗艦紅葡萄酒。盡管近年來其他國(guó)家已經(jīng)遠(yuǎn)離了馬爾貝克，門多薩的理想氣候已經(jīng)見證了產(chǎn)量飆升，成為全國(guó)種植最多的品種之一。阿根廷的馬爾貝克通常有一種強(qiáng)烈的單寧，從淡淡的果香到更優(yōu)雅的墨黑色。 　　 　　特濃情 　　 　　特濃情對(duì)白色就像馬爾貝克對(duì)紅葡萄酒一樣，是阿根廷葡萄酒業(yè)無可爭(zhēng)議的女王。這些葡萄經(jīng)過精心挑選，在低溫下發(fā)酵，產(chǎn)生花香，酸度和礦物質(zhì)色調(diào)完美平衡。它在餐桌上很簡(jiǎn)單，是辛辣食物的完美補(bǔ)充。這種葡萄是阿根廷的，大部分生長(zhǎng)在高海拔的卡法亞特地區(qū)，盡管在門多薩也有一些。 　　 　　品麗珠 　　 　　最初來自法國(guó)波爾多，現(xiàn)在在阿根廷流行，品麗珠是一種濃郁的紅色，近年來引起了很多關(guān)注。這種葡萄與赤霞珠非常相似，盡管稍輕一點(diǎn)，酒就變淡了。阿根廷的品麗珠比世界上其他地方的品麗珠更強(qiáng)烈，這種品質(zhì)贏得了它的極大歡迎。這種葡萄的生產(chǎn)成本很高，這反映在價(jià)格標(biāo)簽上，但在特殊情況下，這是值得的。 　　 　　小維多 　　 　　傳統(tǒng)上，Petit Verdot被用作經(jīng)典波爾多葡萄酒的一部分，但它有過早成熟的趨勢(shì)，因此已經(jīng)失去了對(duì)歐洲葡萄酒種植者的吸引力。然而，在阿根廷，葡萄成熟更加可靠，這導(dǎo)致了單一葡萄品種的大規(guī)模生產(chǎn)，主要是在門多薩地區(qū)。它似乎獲得了強(qiáng)烈的意見，一些人喜歡它，而另一些人討厭它，的辦法就是自己試一試。 　　 　　赤霞珠 　　 　　名列榜首的讀者肯定聽說過赤霞珠，這是世界上最的品種之一，在國(guó)際消費(fèi)中僅次于梅洛。在門多薩地區(qū)，已經(jīng)做出了認(rèn)真的努力來生產(chǎn)出足夠好的產(chǎn)品來與馬爾貝克競(jìng)爭(zhēng)，但是大多數(shù)人都認(rèn)為這些都不成功，馬爾貝克仍然是至高無上的。盡管如此，還是有一些的標(biāo)簽。 　　 　　博納達(dá)Bornada 　　 　　自殖民時(shí)代開始釀酒以來，博納達(dá)一直是阿根廷的紅酒之一。這一長(zhǎng)期經(jīng)典產(chǎn)于門多薩地區(qū)，主要用于餐酒和混合酒。然而，一些葡萄園已經(jīng)成功地生產(chǎn)出一種香甜可口的葡萄品種。 　　 　　賽美蓉 　　 　　在過去的幾十年里，賽美蓉曾經(jīng)是美國(guó)的白葡萄酒，但現(xiàn)在已經(jīng)失去了一點(diǎn)光彩，這主要是由于特濃情葡萄酒的流行。這種未被充分認(rèn)可的品種可以釀造出非常好的干葡萄酒或甜葡萄酒，但其他的很少。一些阿根廷葡萄園一直試圖重新確立其以前作為該國(guó)主要白葡萄酒之一的地位，并取得了一些成功。