2019/8/27洋洋

　　日常生活中，我們選購商品時，都希望買到質(zhì)量好的產(chǎn)品，當(dāng)然作為愛酒人士，選購葡萄酒時一定希望買到高質(zhì)量的好葡萄酒，然而選購好葡萄酒也不是一件易事，下面就給您整理了幾條有關(guān)好酒的品質(zhì)的客觀評價標(biāo)準(zhǔn)。

　　1.風(fēng)味是否夠復(fù)雜

　　葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道，就說明這款葡萄酒越復(fù)雜。所謂“香氣和味道”，也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風(fēng)味。你能感受到的味道越多，就說明此葡萄酒的風(fēng)味越復(fù)雜，而此葡萄酒越復(fù)雜，則說明酒的品質(zhì)越高。值得一提的是，復(fù)雜性可以說是較能得到品酒者認(rèn)同的一項品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)了。

　　2.風(fēng)味是否夠濃郁

　　一般來說，葡萄酒的風(fēng)味越濃郁，飲用者就越能識別出此酒的風(fēng)味特征。而這項特征的重要性就在于，當(dāng)碰到一款足夠復(fù)雜的葡萄酒時，如果葡萄酒的風(fēng)味不夠濃郁，品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風(fēng)味。

　　3.口感是否夠均衡

　　對于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大類風(fēng)味，比如水果、蔬菜和橡木等風(fēng)味在酒中有比例相當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例，而各風(fēng)味之間也不會有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。

　　實際上，一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質(zhì)的重要品質(zhì)之一。這里指出的“典型性”，是指品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風(fēng)味，而這種典型性主要體現(xiàn)在葡萄品種和產(chǎn)區(qū)方面。