匿名
2019/9/9
桃紅葡萄酒(在法語中是“rose”,意大利和西班牙語中是“rosato”,葡萄牙語中是“rosado”)是一種顏色淺淡的葡萄酒(從葡萄皮獲取顏色)。桃紅葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別在于酒體的顏色:桃紅葡萄酒在釀造過程中是一般將葡萄皮浸漬一段時間(通常 12-24 小時)后將葡萄皮分離再發(fā)酵,而紅葡萄酒在釀造過程中則將葡萄皮浸漬幾天或幾周后連葡萄皮一起發(fā)酵;桃紅葡萄酒是稍稍獲取葡萄皮的顏色,酒體顏色淺淡,紅葡萄酒則完全獲取葡萄皮的顏色,酒體顏色深濃。