2019/11/11洋洋

唐納提羅酒莊（C. Donatiello Winery）位于美國(guó)索諾瑪縣（Sonoma County）的俄羅斯河谷（Russian River Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。

唐納提羅酒莊的創(chuàng)建者克里斯·唐納提羅（Chris Donatiello）先前在紐約從事過多年的葡萄酒與烈酒的市場(chǎng)營(yíng)銷工作，他不滿很多優(yōu)質(zhì)葡萄園都被商業(yè)管理模式同化了，因此決定另辟蹊徑，自建酒莊，將自己多年來與品牌及**餐館合作的經(jīng)驗(yàn)同自身的企業(yè)精神和對(duì)葡萄酒的熱愛相結(jié)合，很好地將俄羅斯河谷的風(fēng)土特色同釀酒師的技巧平衡起來，出產(chǎn)具有個(gè)性特色的葡萄酒。同時(shí)，克里斯還是俄羅斯河谷葡萄酒協(xié)會(huì)（Russian River Valley Winegrowers）董事會(huì)的活躍成員及前任。

唐納提羅酒莊雖然沒有自家的葡萄園，但它與10個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄園保持著密切的合作關(guān)系，包括布赫葡萄園（Bucher Vineyard）、麥迪葡萄園（Maddie’s Vineyard）和羅恩葡萄園（Rowan’s Vineyard）等。在決定合作之前，唐納提羅酒莊會(huì)對(duì)葡萄園各方面的條件進(jìn)行嚴(yán)格地考察，仔細(xì)地研究葡萄園的土壤類型與選取的克隆葡萄品種是否能夠和諧地搭配。這些葡萄園的土壤條件非常良好，類型多樣，排水性能佳，非常適合葡萄的生長(zhǎng)。他們最終選取的葡萄園與唐納提羅酒莊有著一致的目標(biāo)：尊重土地，致力于出產(chǎn)風(fēng)味凝練、帶有獨(dú)特的礦物風(fēng)味和酸度以及體現(xiàn)****的風(fēng)土特色的葡萄酒。唐納提羅酒莊釀酒所用的葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）等。

唐納提羅酒莊結(jié)合傳統(tǒng)的釀酒方法和現(xiàn)代設(shè)備來釀造葡萄酒。每到葡萄成熟的季節(jié)，釀酒師會(huì)親自品嘗葡萄果實(shí)，以確定葡萄的**采摘日期，并安排人工在涼爽的清晨采摘葡萄。之后，葡萄酒在法國(guó)橡木桶中發(fā)酵和熟化，所使用的新、舊橡木桶的比例根據(jù)實(shí)際而定。唐納提羅酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅，口感明亮清新，如天鵝絨般順滑，結(jié)構(gòu)良好，果味特征顯著，風(fēng)味復(fù)雜，具有非常不錯(cuò)的陳年潛力。

唐納提羅酒莊目前在售的酒款有十余款，包括麥迪園霞多麗干白葡萄酒（Maddies Vineyard Chardonnay）、赫維黑皮諾干紅葡萄酒（Hervey Pinot Noir）和唐納提羅桑特起泡酒（Sante Sparkling Wine）等，品質(zhì)出眾，深受廣大消費(fèi)者稱頌。