2019/11/14洋洋

阿普薩拉酒莊（Apsara Cellars）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該區(qū)的一座小型酒莊。

阿普薩拉酒莊的經(jīng)營(yíng)者是羅賓·阿克赫斯特（Robin Akhurst）和他的妻子安妮塔（Aneeta）�！鞍⑵账_拉”一詞來(lái)自梵語(yǔ)，意為天使般的舞者。在阿克赫斯特夫婦看來(lái)，舞者優(yōu)雅的動(dòng)作恰恰體現(xiàn)了酒莊葡萄酒的主要特色——均衡，純凈和極富表現(xiàn)力。

阿普薩拉酒莊沒(méi)有自己的葡萄園，用于釀酒的葡萄均采購(gòu)自加利福尼亞州的一些大葡萄園。

酒莊在釀造同一年份的某款葡萄酒時(shí)只采用來(lái)自同一個(gè)葡萄園的同一種葡萄，為了表現(xiàn)出葡萄產(chǎn)地獨(dú)特的風(fēng)土，工作人員會(huì)盡量減少釀造過(guò)程中的人工干預(yù)，如使用天然酵母代替商業(yè)酵母等。酒莊還嚴(yán)格控制年產(chǎn)酒量，以釀造的每一桶葡萄酒都能得到充分的照料。

阿普薩拉酒莊目前已推出的酒款有阿普薩拉赤霞珠紅葡萄酒（Apsara Cellars Cabernet Sauvignon）， 阿普薩拉基克園長(zhǎng)相思白葡萄酒（Apsara Cellars Kick Ranch Vineyard Sauvignon Blanc）和阿普薩拉慈母園西拉紅葡萄酒（Apsara Cellars Las Madres Vineyard Syrah）等。雖然酒款數(shù)量不多，但品質(zhì)皆屬上乘，不僅受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，還在眾多葡萄酒媒體的評(píng)分中獲得了較高的分?jǐn)?shù)，如《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）給2012年份的阿普薩拉慈母園西拉紅葡萄酒的評(píng)分是91分，老牌酒評(píng)機(jī)構(gòu)IWC（International Wine Cellar）給2012年份的阿普薩拉慈母園西拉紅葡萄酒和阿普薩拉赤霞珠紅葡萄酒的評(píng)分分別是92分和91分。