2019/11/21

什么什么酒莊給人以高大上的感覺，在中國人的眼里就像童話故事城堡的感覺，其實比較大的酒莊確實如此，但是很多酒莊就像中國的小作坊一樣，名字是什么什么酒莊，其實不然，沒有一定的規(guī)模，所以在廣大消費者在選擇紅酒時，千萬別再被表像迷惑了，理性的選擇一款適合自己的葡萄酒，價位不一定要多貴，適合就好，想了解更多的紅酒知識，加Vwangfen0512

2019/11/21

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2019/11/21

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2019/11/21

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2019/11/15洋洋

特瑞堡山酒莊（Mount Terrible Wines）位于澳大利亞的維多利亞產區(qū)（Victoria），是該產區(qū)內的一座精品式酒莊。

特瑞堡山酒莊由約翰·伊森（John Eason）和珍妮·里德利（Janene Ridley）夫婦共同創(chuàng)建于2001年。自1992年起，約翰和妻子便開始致力于建立自己的葡萄園。2001年，夫婦二人種植了2公頃的黑皮諾（Pinot Noir），分別為MV6、115、114和777號克隆品種。葡萄園位于維多利亞州的中部地區(qū)，園內的葡萄樹生長在陡坡上，北向杰米遜河（Jamieson River）。從葡萄樹的種植、剪枝、疏葉、蔬果到采摘，酒莊都采用人工的方式進行的。

特瑞堡山酒莊的釀酒師由約翰·伊森親自擔任。葡萄果實經采摘后會被快速地運送至現代化的釀酒廠進行破碎和壓榨。酒莊堅持低產優(yōu)質的釀酒原則，嚴格控制釀酒過程中的每一道工序，以釀造出風味獨特的葡萄酒。紅葡萄果實經壓榨后進行發(fā)酵，在這期間，酒莊會采用果皮浸漬法，使葡萄酒擁有更深的顏色和更多的風味物質。

特瑞堡山酒莊一直致力于釀造品質卓佳的葡萄酒，深受消費者的認可和喜愛。目前，酒莊發(fā)布的酒款有特瑞堡山黑皮諾紅葡萄酒（Mount Terrible Pinot Noir）和伊朗·里德利珍藏版黑皮諾葡萄酒（Ian Ridley Reserve Pinot Noir）。