2019/11/18洋洋

巖壁酒莊（Rock Wall）位于美國(guó)加州（California）的阿拉米達(dá)（Alameda），靠近舊金山灣（San Francisco Bay），坐擁美麗壯觀的天際線。巖壁酒莊是當(dāng)?shù)嘏d起的城市酒莊之一，一直致力于營(yíng)造家庭氛圍，給游客帶來(lái)品酒的樂(lè)趣。

2008年，被譽(yù)為當(dāng)?shù)亍跋煞埙臁钡目咸亍ち_森布拉姆（Kent Rosenblum）出售了它苦心經(jīng)營(yíng)的羅森布拉姆酒莊（Rosenblum Cellars），而建立起巖壁酒莊。巖壁酒莊所在的阿拉米達(dá)城市是前海軍軍事基地。后來(lái)，巖壁酒莊對(duì)40,000平方英尺（約37公畝）的飛機(jī)庫(kù)進(jìn)行改造，并引入**的釀造設(shè)備，開(kāi)始了葡萄酒的釀造。酒莊的建立代表著該地區(qū)的葡萄酒釀造業(yè)翻開(kāi)了新的篇章。

肯特的女兒肖娜·羅森布拉姆（Shauna Rosenblum）是酒莊的釀酒師。她從小在葡萄園和酒莊長(zhǎng)大，跟隨父親學(xué)習(xí)釀酒的工藝。肯特將自己30多年的經(jīng)驗(yàn)授予女兒，希望女兒將來(lái)繼承自己鐘愛(ài)的事業(yè)。如今，肯特負(fù)責(zé)管理，肖娜負(fù)責(zé)釀酒工作，父女倆一起打理酒莊。

巖壁酒莊與許多的葡萄園建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。酒莊相信，只有合適地方種植出的優(yōu)質(zhì)葡萄才能釀出好的葡萄酒，因此酒莊從加州各個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)購(gòu)買釀酒葡萄。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）來(lái)自納帕谷（Napa Valley），仙粉黛（Zinfandel）來(lái)自索諾瑪縣（Sonoma County），小西拉（Petite Sirah）來(lái)自康特拉科斯塔縣（Contra Costa County），霞多麗（Chardonnay）則來(lái)自圣路西亞高地（Santa Lucia Highlands）。

目前，巖壁酒莊推出的酒款眾多，風(fēng)格各異。除了紅、白葡萄酒以外，酒莊所釀的起泡酒也是頗有特色。值得一提的是，巖壁酒莊干型起泡酒（Rock Wall Sparkling Brut, California, USA）還獲得了2013年舊金山年度葡萄酒大賽（San Francisco Chronicle Wine Competition）的銀獎(jiǎng)。