2020/6/30

相比醒酒，白葡萄酒似乎更需要先進(jìn)行冰鎮(zhèn)，因此在絕大多數(shù)愛好者的印象中，白葡萄酒是不用醒酒的。不過要想獲得更好的品酒體驗(yàn)，有一點(diǎn)絕不能忽略，那就是白葡萄酒并不是溫度越低越好。有時(shí)候，白葡萄酒可能冰鎮(zhèn)過度，導(dǎo)致香氣閉塞，這時(shí)候借助醒酒器就可以使溫度迅速提升；而且，將葡萄酒倒入醒酒器后再冰鎮(zhèn)也可以加速降溫進(jìn)程。另外，一些年份較老的白葡萄酒的適飲溫度沒有那么低，因此有時(shí)候也會(huì)先考慮醒酒而不是冰鎮(zhèn)。